Lima Hidangan Penutup Berbasis Ubi Jalar dari Indonesia yang Lezat
Apa ceritanya
Ubi jalar adalah bahan makanan yang sering digunakan dalam masakan Indonesia. Selain rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut, ubi jalar juga kaya akan nutrisi. Di Indonesia, ubi jalar sering diolah menjadi berbagai hidangan penutup yang lezat. Berikut adalah lima hidangan penutup berbasis ubi jalar dari Indonesia yang patut Anda coba.
Kue Cubir
Kue Cubir Ubi Jalar
Kue cubir ubi jalar adalah camilan manis dan kenyal yang terbuat dari campuran tepung ketan dan ubi jalar. Adonan ini kemudian dipanggang hingga matang. Kue ini memiliki tekstur lembut di dalam dan sedikit renyah di luar, dengan rasa manis alami dari ubi jalar. Cocok dinikmati sebagai camilan sore hari bersama teh hangat.
Kolak
Kolak Ubi Jalar
Kolak ubi jalar adalah hidangan penutup tradisional yang biasanya disajikan saat bulan Ramadan. Terbuat dari potongan ubi jalar yang dimasak dalam santan bersama gula merah dan daun pandan, kolak ini menawarkan rasa manis gurih yang menenangkan. Disajikan hangat atau dingin, kolak menjadi pilihan favorit banyak orang untuk berbuka puasa.
Bubur Sumsum
Bubur Sumsum Ubi Jalar
Bubur sumsum ubi jalar merupakan variasi dari bubur sumsum tradisional dengan tambahan puree ubi jalar. Bubur ini terbuat dari tepung beras dan santan, kemudian disiram dengan saus gula merah cair di atasnya. Kombinasi rasa gurih dan manis membuat bubur ini sangat menggugah selera.
Klepon
Klepon Ubi Jalar
Klepon adalah kue tradisional berbentuk bola kecil berisi gula merah cair, dilapisi kelapa parut segar. Dengan tambahan puree ubi jalar ke dalam adonan klepon, kue ini mendapatkan warna lebih menarik serta cita rasa unik nan lezat. Klepon sering dijadikan sajian pada acara-acara khusus atau sekadar camilan sehari-hari.
Es Ubi Jalar
Es Ubi Jalar
Es ubi jalar menyegarkan terbuat dari potongan kecil-kecil ubi jalar rebus dicampur dengan sirup gula merah dan santan kental dingin serta es serut. Minuman penutup ini sangat cocok dinikmati saat cuaca panas karena memberikan sensasi dingin sekaligus menyegarkan tenggorokan Anda. Dengan mencoba kelima hidangan penutup berbasis ubi jalar tersebut, Anda dapat menikmati kekayaan kuliner Indonesia sekaligus mendapatkan manfaat kesehatan dari konsumsi ubi jalar.