Lima Hidangan Mezze Tradisional Yang Wajib Anda Cicipi Di Beirut
Apa ceritanya
Beirut, ibu kota Lebanon, terkenal dengan kekayaan kuliner yang memikat.
Salah satu daya tarik utama adalah hidangan Mezze, yaitu serangkaian makanan pembuka yang menggugah selera.
Mezze menawarkan berbagai rasa dan tekstur yang mencerminkan budaya dan tradisi Lebanon.
Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lima hidangan Mezze tradisional yang wajib dicoba saat berkunjung ke Beirut.
Rekomendasi Pertama
Hummus: Kelezatan Kacang Arab
Hummus adalah salah satu hidangan Mezze paling populer di Beirut.
Terbuat dari kacang arab yang dihaluskan dengan tahini, minyak zaitun, jus lemon, dan bawang putih.
Hummus kaya akan protein nabati dan serat sehingga baik untuk kesehatan pencernaan.
Rasanya lembut dan gurih membuatnya cocok disantap dengan roti pita atau sayuran segar.
Rekomendasi Kedua
Tabbouleh: Salad Segar Penuh Nutrisi
Tabbouleh adalah salad segar berbahan dasar peterseli cincang halus, tomat potong dadu, mint segar, bulgur gandum utuh, jus lemon dan minyak zaitun.
Hidangan ini kaya akan vitamin C serta antioksidan dari sayuran hijau segarnya.
Tabbouleh memberikan sensasi rasa asam menyegarkan sekaligus menyehatkan tubuh.
Rekomendasi Ketiga
Baba Ghanoush: Terong Panggang Yang Nikmat
Baba Ghanoush merupakan hidangan lezat berbahan dasar terong panggang yang dihaluskan bersama tahini serta bumbu lainnya seperti bawang putih dan jus lemon.
Teksturnya lembut dengan cita rasa berasap khas terong panggang menjadikannya pilihan sempurna sebagai pendamping roti pita atau sayuran mentah.
Rekomendasi Keempat
Fattoush: Salad Renyah Berbumbu Sumac
Fattoush adalah salad renyah terdiri dari campuran sayuran seperti selada romaine,tomat,timun,paprika merah ditambah potongan roti pita goreng renyah dibumbui sumac,yaitu rempah khas Timur Tengah.
Rasa asam sumac memberikan kesegaran tersendiri pada setiap gigitan.
Fattoush juga mengandung banyak serat serta vitamin penting bagi tubuh kita.
Rekomendasi Kelima
Warak Enab: Gulungan Daun Anggur Dengan Isi Nasi
Warak Enab merupakan gulungan daun anggur isi nasi berbumbu rempah-rempah aromatik.
Hidangan ini biasanya disajikan dingin sebagai bagian dari hidangan Mezze.
Daun anggur memberikan tekstur kenyal sementara isian nasinya gurih berkat campuran bumbu-bumbunya.
Warak Enab menjadi pilihan tepat bagi pecinta makanan ringan namun tetap bergizi tinggi.