Lima Hidangan Manis Unik Berbasis Gula Kelapa dari Indonesia
Apa ceritanya
Gula kelapa adalah bahan alami yang sering digunakan dalam masakan Indonesia. Rasanya yang manis dan aroma khasnya membuat gula kelapa menjadi pilihan populer untuk berbagai hidangan penutup. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lima hidangan manis berbasis gula kelapa yang mungkin belum banyak diketahui, tetapi patut dicoba.
Kue Klepon
Kue Klepon: Kenyal dan Manis
Klepon adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung ketan dengan isian gula merah cair. Setelah direbus, klepon digulingkan dalam parutan kelapa sehingga memberikan tekstur kenyal dan rasa manis yang lezat. Hidangan ini biasanya disajikan sebagai camilan atau makanan penutup pada acara-acara khusus.
Bubur Sumsum
Bubur Sumsum: Lembut dan Mengenyangkan
Bubur sumsum terbuat dari tepung beras dan santan, dimasak hingga mengental. Disajikan dengan saus gula kelapa, bubur ini menawarkan rasa lembut dan manis yang memuaskan. Bubur sumsum sering dinikmati sebagai sarapan atau pencuci mulut karena teksturnya yang lembut dan mengenyangkan.
Es Cendol
Es Cendol: Minuman Segar Berbahan Dasar Tepung Beras
Es cendol adalah minuman segar yang terbuat dari tepung beras hijau berbentuk bulir-bulir kecil, disajikan dengan santan dan sirup gula kelapa. Minuman ini sangat populer di hari-hari panas karena memberikan sensasi dingin sekaligus menyegarkan tenggorokan.
Dodol Betawi
Dodol Betawi: Kenyal dengan Rasa Gula Kelapa
Dodol Betawi merupakan camilan khas Jakarta yang terbuat dari ketan, santan, dan gula kelapa. Proses pembuatannya memerlukan waktu lama hingga dodol mencapai konsistensi kenyalnya. Rasanya manis legit membuat dodol Betawi menjadi oleh-oleh favorit banyak orang.
Wajik Ketan
Wajik Ketan: Camilan Tradisional yang Kenyal dan Gurih
Wajik ketan adalah camilan tradisional berbahan dasar ketan dicampur dengan gula merah dan santan, kemudian dimasak hingga kental sebelum dipotong-potong kecil-kecil. Teksturnya kenyal dengan rasa manis gurih khas Indonesia menjadikannya pilihan tepat untuk menemani waktu santai Anda. Dengan mencoba kelima hidangan ini, Anda dapat menikmati kekayaan kuliner Indonesia melalui cita rasa unik dari gula kelapa.