Lima Hidangan Manis Indonesia yang Wajib Anda Cicipi Kacang Hijau
Apa ceritanya
Kacang hijau adalah bahan makanan yang sering digunakan dalam berbagai hidangan manis di Indonesia. Kaya akan nutrisi, kacang hijau tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lima hidangan manis berbahan dasar kacang hijau yang wajib dicoba. Setiap hidangan menawarkan rasa unik dan pengalaman kuliner yang berbeda.
Bubur
Bubur Kacang Hijau
Bubur kacang hijau adalah salah satu hidangan penutup tradisional Indonesia yang paling populer. Dibuat dengan merebus kacang hijau hingga lembut dan dicampur dengan santan serta gula merah, bubur ini memiliki tekstur lembut dan rasa manis gurih. Biasanya disajikan hangat atau dingin, bubur ini cocok dinikmati kapan saja sebagai camilan atau pencuci mulut.
Klepon
Klepon Kacang Hijau
Klepon adalah kue tradisional berbentuk bola kecil yang diisi dengan gula merah cair dan dilapisi parutan kelapa. Variasi klepon dengan isian kacang hijau memberikan sentuhan baru pada kue klasik ini. Tekstur kenyal dari tepung ketan berpadu sempurna dengan isian manis dari kacang hijau, menciptakan sensasi rasa yang memanjakan lidah.
Es Pisang
Es Pisang Ijo
Es pisang ijo adalah minuman penutup segar dari Makassar yang terkenal di seluruh Indonesia. Pisang matang dibalut adonan tepung berwarna hijau sebelum dikukus, kemudian disajikan dengan sirup merah dan es serut. Menambahkan saus kacang hijau ke dalam es pisang ijo memberikan variasi rasa baru yang menyegarkan sekaligus memanjakan selera.
Bubur Sumsum
Bubur Sumsum Kacang Hijau
Bubur sumsum merupakan hidangan penutup berbahan dasar tepung beras yang dimasak hingga mengental seperti puding. Dengan tambahan saus kacang hijau sebagai pelengkapnya, bubur sumsum ini menjadi lebih kaya rasa dan teksturnya lebih menarik. Disajikan hangat atau dingin, bubur sumsum ini cocok dinikmati sebagai camilan sore hari.
Lapis Legit
Lapis Legit Kacang Hijau
Lapis legit dikenal karena lapisan-lapisannya yang tipis dan teksturnya yang lembut serta kaya rempah-rempah khas Nusantara. Menambahkan bubur kacang hijau ke dalam adonan lapis legit memberikan kejutan manis pada setiap lapisannya tanpa mengurangi kelezatan asli kue tersebut. Dengan mencoba kelima hidangan ini, Anda dapat merasakan kekayaan kuliner Indonesia melalui cita rasa unik dari setiap sajian berbahan dasar kacang hijau tersebut.