Lima Hidangan Lezat Menggunakan Lentil Hijau
Apa ceritanya
Lentil hijau adalah bahan makanan yang kaya akan protein dan serat, menjadikannya pilihan yang sehat untuk berbagai hidangan. Selain itu, lentil hijau juga mudah dimasak dan dapat diolah menjadi berbagai masakan lezat. Dalam artikel ini, kita akan membahas lima hidangan yang bisa Anda coba buat di rumah menggunakan lentil hijau sebagai bahan utamanya.
Sup Lentil
Sup Lentil Hijau Sederhana
Sup lentil hijau adalah pilihan sempurna untuk makan malam yang hangat dan menyehatkan. Cukup rebus lentil bersama dengan bawang putih, bawang bombay, wortel, dan seledri hingga empuk. Tambahkan kaldu sayuran untuk rasa lebih kaya. Anda juga bisa menambahkan rempah-rempah seperti jintan atau ketumbar untuk memberikan aroma khas pada sup ini.
Salad Segar
Salad Lentil Hijau Segar
Salad lentil hijau adalah cara menyegarkan untuk menikmati nutrisi dari lentil. Campurkan lentil matang dengan tomat ceri, mentimun, paprika merah, dan daun peterseli cincang. Untuk dressing-nya, gunakan campuran minyak zaitun, jus lemon segar, garam dan merica secukupnya. Salad ini cocok disajikan dingin sebagai pendamping atau hidangan utama.
Kari Berempah
Kari Lentil Hijau Berempah
Kari lentil hijau menawarkan cita rasa eksotis dengan bumbu rempah yang menggugah selera. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum lalu tambahkan bubuk kari favorit Anda bersama santan kental. Masukkan lentil hijau matang ke dalam campuran tersebut dan biarkan mendidih hingga bumbu meresap sempurna.
Burger Sehat
Burger Lentil Hijau Sehat
Burger dari lentil hijau bisa menjadi alternatif sehat bagi pencinta burger vegetarian. Haluskan lentil matang bersama dengan oat atau tepung roti sebagai pengikatnya serta bumbu seperti paprika bubuk atau oregano kering agar lebih berasa. Bentuk adonan menjadi patty lalu panggang hingga kecoklatan sebelum disajikan dalam roti burger kesukaan Anda.
Nasi Goreng
Nasi Goreng Lentil Hijau Gurih
Nasi goreng dengan tambahan protein dari lentil hijau bisa jadi menu sarapan atau makan siang praktis nan lezat! Tumis bawang putih serta sayuran seperti kacang polong atau jagung manis kemudian tambahkan nasi putih dingin beserta sedikit kecap asin sesuai selera. Terakhir masukkan beberapa sendok lentil hijau.