Lima Hidangan Lezat Menggunakan Kunyit
Apa ceritanya
Kunyit adalah rempah yang sering digunakan dalam masakan Indonesia.
Selain memberikan warna kuning yang khas, kunyit juga memiliki banyak manfaat kesehatan.
Dalam artikel ini, kita akan membahas lima hidangan lezat yang bisa Anda buat dengan menggunakan kunyit sebagai bahan utama.
Dengan menambahkan kunyit ke dalam masakan, Anda tidak hanya meningkatkan cita rasa tetapi juga mendapatkan manfaat kesehatan dari rempah ini.
Tip 1
Ayam Goreng Kunyit
Ayam goreng kunyit adalah hidangan sederhana namun penuh rasa.
Potongan ayam direndam dalam bumbu yang terdiri dari kunyit, bawang putih, dan garam sebelum digoreng hingga matang dan renyah.
Hidangan ini cocok disajikan dengan nasi hangat dan sambal untuk menambah kenikmatan makan Anda.
Kunyit memberikan aroma khas dan warna menarik pada ayam goreng ini.
Tip 2
Nasi Kuning
Nasi kuning adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang populer di berbagai acara spesial.
Beras dimasak dengan santan, daun salam, serai, dan tentunya kunyit untuk memberikan warna kuning cerah serta aroma harum.
Nasi kuning biasanya disajikan dengan lauk pauk seperti ayam goreng atau telur balado serta pelengkap lainnya seperti kerupuk dan sambal.
Tip 3
Soto Ayam Kuning
Soto ayam kuning merupakan sup ayam berkuah bening dengan tambahan bumbu kunyit yang membuatnya berwarna kekuningan.
Kuah soto dibuat dari kaldu ayam yang dimasak bersama bumbu halus seperti bawang merah, bawang putih, jahe, dan tentunya kunyit.
Soto ini biasanya disajikan dengan potongan daging ayam suwir serta pelengkap seperti tauge dan telur rebus.
Tip 4
Tempe Bacem Kunyit
Tempe bacem adalah makanan khas Jawa Tengah yang manis gurih karena dimasak bersama gula merah dan kecap manis.
Dengan menambahkan sedikit bubuk kunyit ke dalam bumbu bacem, tempe akan memiliki aroma lebih harum serta warna lebih menarik tanpa mengubah cita rasa aslinya secara signifikan.
Tip 5
Kari Sayuran Kuning
Kari sayuran kuning adalah pilihan tepat bagi vegetarian atau mereka yang ingin menikmati hidangan sehat penuh gizi tanpa daging hewani.
Campurkan berbagai jenis sayuran favorit Anda seperti wortel atau kentang ke dalam kuah kari berbasis santan yang dicampur bubuk kari instan dan sedikit parutan kunyit.