Lima Hidangan Lezat Menggunakan Kubis Merah
Apa ceritanya
Kubis merah adalah sayuran yang sering diabaikan, padahal memiliki banyak manfaat kesehatan dan rasa yang unik.
Dengan warna ungu cerahnya, kubis merah dapat menjadi bahan utama dalam berbagai hidangan lezat.
Artikel ini akan membahas lima hidangan yang bisa Anda coba buat dengan menggunakan kubis merah sebagai bahan utamanya.
Salad Segar
Salad Kubis Merah Segar
Salad kubis merah adalah pilihan sempurna untuk hidangan pembuka atau pendamping.
Potong tipis-tipis kubis merah dan campurkan dengan wortel parut, irisan bawang bombay, dan sedikit cuka apel. Tambahkan minyak zaitun, garam, dan merica secukupnya untuk memberikan rasa yang seimbang.
Salad ini tidak hanya menyegarkan tetapi juga kaya akan serat dan vitamin C.
Sup Hangat
Sup Kubis Merah Hangat
Sup kubis merah adalah cara lain untuk menikmati sayuran ini dalam bentuk yang lebih hangat.
Rebus potongan kubis merah bersama dengan kentang, wortel, dan bawang putih dalam kaldu ayam atau sayuran hingga empuk. Tambahkan sedikit krim asam untuk memberikan tekstur lembut pada sup Anda.
Hidangan ini cocok dinikmati saat cuaca dingin.
Tumisan Pedas
Tumis Kubis Merah Pedas
Untuk pencinta makanan pedas, tumisan kubis merah bisa menjadi pilihan menarik.
Tumis potongan kubis merah dengan cabai rawit cincang dan bawang putih hingga layu. Tambahkan kecap asin dan saus tiram untuk memberikan cita rasa gurih pada tumisan Anda.
Sajikan bersama nasi hangat agar lebih nikmat.
Acar Asam Manis
Acar Kubis Merah Asam Manis
Acar kubis merah menawarkan kombinasi rasa asam manis yang menggugah selera.
Rendam irisan tipis kubus merah dalam campuran cuka putih, gula pasir, garam, dan air selama beberapa jam hingga meresap sempurna.
Acar ini dapat disajikan sebagai pelengkap makanan berat atau sebagai camilan ringan.
Roti Lapisi
Roti Lapis Isi Kubis Merah Panggang
Roti lapis isi kubis merah panggang adalah pilihan praktis bagi mereka yang ingin menikmati makanan cepat saji namun tetap sehat.
Panggang potongan daging ayam atau sapi, lalu tambahkan irisan tipis kubis merah serta keju favorit anda. Letakkan semua bahan tersebut di antara dua lembar roti gandum panggang.
Sajian ini bisa dinikmati kapan saja, baik sarapan maupun makan siang.