Lima Hidangan Lezat Menggunakan Edamame
Apa ceritanya
Edamame adalah kacang kedelai muda yang sering digunakan dalam masakan Jepang. Selain rasanya yang enak, edamame juga kaya akan protein dan serat, menjadikannya pilihan sehat untuk berbagai hidangan. Berikut ini lima hidangan lezat yang bisa Anda buat menggunakan edamame.
Salad
Salad Edamame Segar
Salad edamame segar adalah pilihan sempurna untuk makan siang atau makan malam ringan. Campurkan edamame rebus dengan sayuran segar seperti tomat ceri, mentimun, dan paprika. Tambahkan sedikit minyak zaitun dan perasan lemon untuk rasa yang lebih segar. Anda juga bisa menambahkan keju feta atau alpukat untuk variasi rasa.
Sup
Sup Miso dengan Edamame
Sup miso dengan edamame adalah hidangan hangat yang cocok dinikmati saat cuaca dingin. Rebus kaldu miso bersama tahu, rumput laut, dan edamame hingga matang. Tambahkan daun bawang cincang sebagai hiasan sebelum disajikan. Sup ini tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan karena kandungan nutrisinya.
Nasi Goreng
Nasi Goreng Edamame
Nasi goreng edamame adalah variasi menarik dari nasi goreng tradisional. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, lalu tambahkan nasi putih dingin dan edamame rebus. Bumbui dengan kecap asin dan saus tiram sesuai selera Anda. Sajikan dengan telur mata sapi di atasnya untuk hidangan lengkap.
Pasta
Pasta dengan Pesto Edamame
Pasta dengan pesto edamame adalah pilihan pasta sehat yang mudah dibuat. Blender edamame rebus bersama basil segar, kacang pinus, keju parmesan, bawang putih, dan minyak zaitun hingga halus menjadi saus pesto hijau cerah. Campurkan saus pesto ini dengan pasta favorit Anda dan sajikan segera.
Tumis Sayuran
Tumis Sayuran dengan Edamame
Tumis sayuran dengan edamame adalah cara cepat untuk menikmati makan malam sehat penuh warna. Tumis berbagai sayuran seperti wortel, brokoli, paprika merah bersama bawang putih hingga setengah matang lalu tambahkan edemane rebus serta sedikit kecap asin atau saus teriyaki sesuai selera anda. Sajikan panas-panas sebagai lauk atau makanan utama vegetarian. Dengan lima resep di atas, anda dapat menikmati manfaat kesehatan dari kacang kedelai muda sambil tetap menyantap hidangan lezat setiap hari. Selamat mencoba!