Lima Hidangan Lezat Menggunakan Capers
Apa ceritanya
Capers adalah kuncup bunga kecil yang sering digunakan dalam masakan untuk menambah rasa asam dan gurih.
Meskipun ukurannya kecil, capers dapat memberikan sentuhan unik pada berbagai hidangan.
Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lima hidangan lezat yang bisa Anda buat dengan menggunakan capers sebagai bahan utama.
Mari kita lihat bagaimana capers dapat meningkatkan cita rasa masakan Anda.
Tip 1
Pasta dengan Saus Lemon dan Capers
Pasta dengan saus lemon dan capers adalah pilihan yang menyegarkan untuk makan malam.
Cukup tumis bawang putih dalam minyak zaitun, tambahkan jus lemon segar, dan campurkan dengan pasta favorit Anda. Tambahkan capers untuk memberikan rasa asam yang khas.
Hidangan ini cocok disajikan dengan taburan keju parmesan di atasnya untuk menambah kelezatan.
Tip 2
Ayam Piccata
Ayam Piccata adalah hidangan klasik Italia yang memanfaatkan capers sebagai bumbu utama.
Potongan ayam digoreng hingga kecokelatan, kemudian dimasak dalam saus lemon dan kaldu ayam bersama capers.
Rasa asam dari lemon dan gurih dari capers membuat hidangan ini sangat menggugah selera.
Sajikan dengan nasi atau pasta untuk makanan lengkap.
Tip 3
Salad Tuna dengan Capers
Salad tuna menjadi lebih istimewa ketika ditambahkan capers.
Campurkan tuna kalengan, irisan bawang merah, seledri cincang, mayones, dan sedikit mustard Dijon dalam mangkuk besar. Tambahkan beberapa sendok teh capers untuk memberikan rasa segar dan gurih pada salad Anda.
Nikmati salad ini sebagai isian sandwich atau sajikan di atas daun selada.
Tip 4
Tapenade Zaitun Hitam
Tapenade zaitun hitam adalah olesan lezat yang sempurna untuk roti panggang atau kerupuk.
Campurkan zaitun hitam tanpa biji, bawang putih cincang, minyak zaitun, jus lemon, dan tentu saja beberapa sendok teh capers dalam blender hingga haluskan sesuai selera Anda.
Tapenade ini bisa menjadi camilan sehat atau pelengkap saat berkumpul bersama teman-teman.
Tip 5
Ikan Panggang dengan Salsa Capers
Ikan panggang menjadi lebih menarik ketika disajikan dengan salsa berbahan dasar tomat segar dicampur dengan bawang merah cincang halus serta beberapa sendok teh capers.
Rasa asin dari ikan berpadu sempurna bersama kesegaran salsa tersebut sehingga menciptakan kombinasi cita rasa luar biasa!
Sajian simpel namun elegan ini cocok dinikmati kapan saja sepanjang tahun.