Lima Hidangan Lezat Menggunakan Biji Mustar
Apa ceritanya
Biji mustar adalah bahan yang sering digunakan dalam berbagai masakan untuk menambah rasa dan aroma. Selain itu, biji mustar juga dikenal memiliki manfaat kesehatan. Dalam artikel ini, kita akan menelusuri lima hidangan lezat yang dapat Anda buat dengan menggunakan biji mustar sebagai salah satu bahan utamanya. Mari kita lihat bagaimana biji kecil ini dapat memberikan sentuhan istimewa pada masakan Anda.
Hidangan 1
Ayam Panggang Mustar
Ayam panggang mustar adalah pilihan sempurna bagi pencinta daging ayam yang ingin mencoba sesuatu yang berbeda. Campurkan biji mustar dengan sedikit minyak zaitun, bawang putih cincang, dan rempah-rempah favorit Anda untuk membuat marinasi. Lumuri ayam dengan campuran tersebut dan panggang hingga matang sempurna. Rasa pedas dari biji mustar akan meresap ke dalam daging ayam, menciptakan hidangan yang gurih dan menggugah selera.
Hidangan 2
Kari Sayuran Mustar
Kari sayuran mustar adalah cara sehat untuk menikmati sayuran dengan cita rasa unik. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu tambahkan biji mustar dan bumbu kari favorit Anda. Masukkan berbagai jenis sayuran seperti kentang, wortel, dan kacang polong ke dalam tumisan tersebut. Masak hingga sayuran empuk dan bumbu meresap sempurna. Sajikan kari ini dengan nasi hangat untuk hidangan vegetarian yang memuaskan.
Hidangan 3
Ikan Kukus Saus Mustar
Ikan kukus saus mustar menawarkan perpaduan rasa segar dari ikan dengan saus mustar yang tajam namun lezat. Siapkan ikan fillet pilihan Anda lalu kukus hingga matang sempurna. Untuk sausnya, campurkan yogurt tawar dengan biji mustar tumbuk halus serta sedikit perasan lemon untuk menambah kesegaran rasa. Tuangkan saus di atas ikan kukus sebelum disajikan agar setiap gigitan terasa lebih nikmat.
Hidangan 4
Salad Kentang Mustar
Salad kentang mustar adalah pilihan tepat sebagai pelengkap makanan utama atau camilan sehat di sore hari. Rebus kentang hingga empuk kemudian potong-potong sesuai selera setelah dingin sejenak agar tidak hancur saat dicampur dengan dressing. Buat dressing dari campuran mayones ringan, sedikit cuka apel, serta tentunya taburan dari bubuk biji mustar.
Hidangan 5
Sup Lentil Biji Mustar
Sup lentil bisa jadi lebih menarik jika ditambahkan elemen baru seperti biji mustar. Mulai proses memasak dengan menumis bawang bombay, bawang putih, pasta jahe. Tambahkan lentil yang sudah dicuci bersama dengan air dan rempah-rempah seperti kunyit, jinten, bubuk ketumbar, garam, merica, dan bubuk cabai jika suka. Tambahan biji mustar yang sudah dihancurkan ke dalam rebusan yang mendidih. Sajikan hidangan ini selagi panas untuk mendapatkan kenyamanan terutama di hari-hari yang dingin!