Lima Hidangan Lezat Menggunakan Akar Seledri
Apa ceritanya
Akar seledri adalah bahan yang sering diabaikan namun sangat serbaguna di dapur.
Dengan rasa yang mirip dengan seledri dan tekstur yang lembut setelah dimasak, akar seledri dapat menjadi bintang dalam berbagai hidangan.
Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lima hidangan lezat yang dapat Anda buat menggunakan akar seledri sebagai bahan utama. Mari kita lihat bagaimana akar seledri dapat mengubah masakan sehari-hari Anda.
Sup Krim
Sup Krim Akar Seledri
Sup krim adalah cara sempurna untuk menikmati kelembutan dan rasa unik dari akar seledri ini.
Untuk membuatnya, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum, lalu tambahkan potongan akar seledri dan kaldu sayuran. Masak hingga empuk sebelum diblender hingga halus. Tambahkan sedikit krim untuk kekayaan rasa tambahan.
Sajikan hangat dengan roti panggang untuk makanan pembuka yang memuaskan.
Pure Sederhana
Pure Akar Seledri Sederhana
Pure akar seledri adalah alternatif menarik untuk kentang tumbuk tradisional.
Rebus potongan akar seledri hingga empuk, lalu blender dengan mentega dan sedikit susu atau krim sampai halus. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera Anda.
Pure ini cocok disajikan bersama daging panggang atau ikan bakar sebagai pendamping yang lezat.
Salad Segar
Salad Akar Seledri Segar
Salad akar seledri segar memberikan sentuhan renyah pada menu makan siang Anda.
Iris tipis-tipis akar seledri mentah dan campurkan dengan wortel parut serta apel hijau cincang kecil-kecil. Tambahkan saus dari campuran mustard Dijon, jus lemon, minyak zaitun, garam, dan merica untuk rasa segar nan tajam.
Salad ini cocok dinikmati sendiri atau sebagai pelengkap hidangan utama.
Gratin Keju
Gratin Keju Akar Seledri
Gratin keju dengan lapisan tipis irisan akar seledri menawarkan cita rasa gurih nan kaya dalam setiap gigitan.
Susun irisan tipis akar seledri dalam loyang tahan panas bersama keju parut favorit Anda seperti Gruyere atau Cheddar tua. Tuangkan campuran krim kental dan bumbu sebelum dipanggang hingga keemasan di atasnya.
Hidangan ini sempurna sebagai lauk saat acara makan malam spesial.
Rosti Renyah
Rosti Akar Seledri Renyah
Rosti adalah cara kreatif lain untuk menikmati tekstur renyah dari akar seledri parut yang digoreng garing seperti panekuk kentang Swiss klasik.
Campurkan parutan akar seledri dengan telur, tepung, serta bumbu pilihan anda. Goreng adonan tersebut dalam wajan datar sampai kedua sisinya berwarna cokelat keemasan.
Sajikan rosti hangat bersama saus yogurt herba ataupun saus tomat pedas.