Lima Hidangan Lezat India Berbasis Bit Merah yang Wajib Dicicipi
Apa ceritanya
Bit merah adalah bahan makanan yang sering digunakan dalam masakan India. Kaya akan nutrisi dan warna yang menarik, beetroot dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lima hidangan berbahan dasar bit merah dari India yang wajib Anda coba. Setiap hidangan menawarkan cita rasa unik dan cara penyajian yang berbeda, menjadikannya pilihan menarik untuk menambah variasi dalam menu harian Anda.
1
Beetroot Sabzi: Hidangan Sayuran Sederhana
Beetroot Sabzi adalah hidangan sayuran sederhana namun lezat dari India Utara. Potongan bit merah dimasak dengan bumbu seperti jintan, kunyit, dan garam hingga empuk. Hidangan ini biasanya disajikan dengan roti atau nasi sebagai pelengkap. Rasanya yang manis alami dari bit merah berpadu sempurna dengan rempah-rempah khas India, menciptakan sensasi rasa yang memuaskan.
2
Beetroot Raita: Pendamping Segar untuk Makanan Pedas
Beetroot Raita adalah pendamping segar dan dingin untuk makanan pedas. Parutan bit merah dicampur dengan yogurt kental dan diberi sedikit garam serta biji mustard panggang untuk menambah aroma. Raita ini tidak hanya menyegarkan tetapi juga membantu menyeimbangkan rasa pedas dalam hidangan utama Anda.
3
Beetroot Halwa: Manisan Tradisional yang Menggugah Selera
Beetroot Halwa adalah manisan tradisional India yang terbuat dari parutan bit merah dimasak bersama susu, gula, dan ghee hingga mengental. Teksturnya lembut dengan rasa manis alami dari beetroot membuatnya menjadi pilihan pencuci mulut yang menggugah selera setelah makan malam.
4
Beetroot Chutney: Saus Pelengkap Serbaguna
Beetroot Chutney adalah saus pelengkap serbaguna yang dapat dinikmati bersama dosa atau idli. Dibuat dengan mencampurkan bit merah rebus dengan kelapa parut, cabai hijau, dan sedikit asam jawa untuk memberikan keseimbangan rasa asam-manis-pedas dalam setiap gigitan.
5
Kari Bit Merah dengan Tambahan Kelapa: Kari Beraroma Eksotis
Kari bit merah dan kelapa menawarkan perpaduan aroma eksotis khas masakan Selatan India. Potongan bit merah dimasak bersama santan kental serta bumbu kari seperti daun kari dan biji sawi hitam hingga meresap sempurna ke dalam setiap potongannya sehingga menghasilkan cita rasa kaya nan menggoda selera makan Anda.