Lima Hidangan Lezat dengan Taragon Segar
Apa ceritanya
Taragon segar adalah bumbu yang sering digunakan dalam masakan Eropa, terutama Prancis.
Dengan rasa yang sedikit manis dan aroma khas, taragon dapat menambah kelezatan pada berbagai hidangan.
Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lima hidangan lezat yang bisa Anda buat menggunakan taragon segar.
Setiap hidangan menawarkan cara unik untuk menikmati cita rasa dari daun hijau ini.
Tip 1
Ayam Panggang dengan Taragon
Ayam panggang dengan taragon adalah pilihan sempurna untuk makan malam sederhana namun lezat.
Cukup lumuri ayam dengan campuran mentega, bawang putih, dan daun taragon sebelum dipanggang hingga matang sempurna.
Aroma harum dari taragon akan meresap ke dalam daging ayam, memberikan rasa yang kaya dan memuaskan.
Sajikan dengan sayuran panggang atau kentang tumbuk untuk melengkapi hidangan ini.
Tip 2
Sup Krim Kentang dan Taragon
Sup krim kentang menjadi lebih istimewa dengan tambahan taragon segar.
Rebus kentang bersama kaldu ayam hingga empuk, lalu haluskan hingga lembut.
Tambahkan krim kental dan daun taragon cincang untuk memberikan sentuhan herbal yang menyegarkan pada sup Anda.
Hidangkan sup hangat ini sebagai pembuka atau makanan utama di hari-hari dingin.
Tip 3
Salad Udang dengan Dressing Taragon
Salad udang bisa menjadi lebih menarik dengan dressing berbasis taragon.
Campurkan minyak zaitun, cuka anggur putih, mustard Dijon, dan daun tarragon cincang untuk membuat dressing yang segar dan beraroma tajam.
Tuangkan di atas udang rebus serta sayuran hijau seperti selada atau arugula untuk salad ringan namun penuh cita rasa.
Tip 4
Telur Orak-arik ala Prancis
Telur orak-arik ala Prancis mendapatkan sentuhan elegan ketika ditambahkan sedikit taragon segar saat memasaknya.
Kocok telur bersama susu atau krim lalu masak perlahan sambil diaduk terus menerus agar teksturnya lembut. Tambahkan sejumput garam serta daun taragon cincang sebelum disajikan hangat sebagai sarapan spesial.
Tip 5
Saus Bearnaise Klasik
Saus Bearnaise adalah saus klasik Prancis yang sering disajikan bersama steak atau ikan panggang.
Dibuat dari kuning telur, mentega cair, cuka anggur putih serta bumbu aromatik seperti taragon, saus ini memiliki tekstur lembut serta rasa asam-manis seimbang. Cocok menemani hidangan utama Anda.
Pastikan mengocok saus secara perlahan agar tidak pecah saat dimasak.