Lima Hidangan Lezat dengan Quinoa
Quinoa adalah biji-bijian yang kaya akan protein dan serat. Bahan ini sering digunakan sebagai alternatif nasi atau pasta dalam berbagai hidangan. Selain itu, quinoa juga bebas gluten, sehingga cocok untuk mereka yang memiliki intoleransi gluten. Berikut adalah lima hidangan lezat yang bisa Anda buat dengan quinoa.
Salad Quinoa Segar
Salad quinoa segar adalah pilihan sempurna untuk makan siang atau makan malam ringan. Campurkan quinoa matang dengan sayuran segar seperti tomat, mentimun, paprika, dan daun selada. Tambahkan sedikit minyak zaitun dan perasan lemon untuk rasa yang lebih segar. Anda juga bisa menambahkan kacang-kacangan atau keju feta untuk variasi rasa.
Sup Quinoa Sayuran
Sup quinoa sayuran adalah hidangan hangat yang cocok dinikmati saat cuaca dingin. Rebus quinoa bersama dengan kaldu sayuran, wortel, seledri, bawang bombay, dan bayam hingga semua bahan matang sempurna. Tambahkan bumbu seperti garam dan merica sesuai selera Anda. Sup ini tidak hanya lezat tetapi juga sangat bergizi.
Quinoa Goreng ala Nasi Goreng
Quinoa goreng ala nasi goreng adalah alternatif sehat dari nasi goreng tradisional. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum, lalu tambahkan sayuran seperti wortel dan kacang polong serta telur orak-arik. Masukkan quinoa matang dan aduk rata dengan kecap asin serta saus tiram secukupnya.
Burger Quinoa Vegetarian
Burger quinoa vegetarian adalah pilihan tepat bagi mereka yang ingin mengurangi konsumsi daging tanpa mengorbankan rasa. Campurkan quinoa matang dengan kacang hitam tumbuk, bawang bombay cincang halus, tepung roti gandum utuh, serta bumbu seperti garam dan lada hitam. Bentuk menjadi patty lalu panggang hingga kecoklatan di kedua sisi.
Puding Quinoa Manis
Puding quinoa manis bisa menjadi hidangan penutup sehat yang memuaskan hasrat manis Anda tanpa merasa bersalah. Masak quinoa dalam susu almond atau santan hingga lembut lalu tambahkan madu atau sirup maple sebagai pemanis alami. Taburi dengan buah-buahan segar seperti stroberi atau blueberry sebelum disajikan. Dengan lima resep ini, Anda dapat menikmati berbagai macam hidangan lezat menggunakan bahan dasar quinoa yang sehat!
