Lima Hidangan Lezat dengan Kacang Hitam
Kacang hitam adalah bahan yang serbaguna dan kaya akan nutrisi. Kacang hitam dapat digunakan dalam berbagai hidangan, dari sup hingga salad. Artikel ini akan membahas lima hidangan lezat yang bisa Anda buat dengan kacang hitam.
Sup Kacang Hitam
Sup kacang hitam adalah pilihan yang sempurna untuk makan malam yang hangat dan mengenyangkan. Anda hanya perlu merebus kacang hitam bersama bawang, bawang putih, tomat, dan kaldu ayam atau sayuran. Tambahkan rempah-rempah seperti jintan dan paprika untuk rasa ekstra. Sajikan dengan irisan alpukat dan krim asam di atasnya.
Salad Kacang Hitam
Salad kacang hitam adalah pilihan sehat dan segar untuk makan siang atau sebagai pendamping makan malam. Campurkan kacang hitam dengan jagung manis, tomat ceri, paprika merah, bawang merah cincang, dan daun ketumbar. Tambahkan perasan jeruk nipis dan sedikit minyak zaitun sebagai dressing.
Burrito Kacang Hitam
Burrito kacang hitam mudah dibuat dan sangat mengenyangkan. Isi tortilla gandum utuh dengan campuran kacang hitam yang telah dimasak bersama bawang bombay, paprika hijau, jagung manis, nasi merah, keju parut, serta saus salsa favorit Anda. Gulung tortilla tersebut menjadi burrito siap saji.
Nasi Goreng Kacang Hitam
Nasi goreng kacang hitam adalah variasi menarik dari nasi goreng tradisional Indonesia. Tumis bawang putih dan cabai merah hingga harum lalu tambahkan nasi putih dingin serta kecap asin secukupnya. Masukkan juga kacang hitam beserta sayuran seperti wortel cincang serta buncis iris tipis agar lebih berwarna.
Taco Kacang Hitam
Taco ini cocok bagi penggemar makanan Meksiko! Siapkan kulit taco kemudian isi dengan campuran daging sapi giling (atau ayam) bersama tumisan bumbu taco instan dan beberapa sendok rebusan kental berbahan dasar utama kacang hitam!
