Lima Hidangan India Berbasis Akar Teratai yang Wajib Dicoba
Apa ceritanya
Akar teratai adalah bahan makanan yang sering digunakan dalam masakan India. Kaya akan nutrisi dan memiliki tekstur unik, akar teratai dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lima hidangan akar teratai India yang wajib dicoba oleh pecinta kuliner.
1
Raita Akar Teratai Segar
Raita adalah pelengkap makanan khas India yang menyegarkan. Dengan menambahkan akar teratai segar ke dalam raita, Anda mendapatkan kombinasi rasa dan tekstur yang menarik. Potong akar teratai menjadi irisan tipis, campurkan dengan yogurt, mentimun parut, dan bumbu seperti jintan panggang dan ketumbar. Hidangan ini cocok disajikan sebagai pendamping nasi atau roti.
2
Kari Akar Teratai Pedas
Kari akar teratai pedas adalah pilihan sempurna bagi mereka yang menyukai cita rasa kuat. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan cabai sebelum menambahkan potongan akar teratai ke dalamnya. Tambahkan santan untuk memberikan kekayaan rasa pada kari ini. Sajikan dengan nasi hangat untuk pengalaman makan yang memuaskan.
3
Akar Teratai Goreng
Untuk camilan gurih dan renyah, coba buat akar teratai goreng. Iris tipis-tipis akar teratai lalu celupkan ke dalam adonan tepung bumbu sebelum digoreng hingga kecokelatan. Camilan ini cocok dinikmati saat bersantai atau sebagai hidangan pembuka saat berkumpul bersama keluarga.
4
Salad Akar Teratai dengan Lemon dan Mint
Salad segar dari akar teratai memberikan sensasi berbeda dalam menikmati sayuran mentah. Campurkan irisan tipis akar teratai dengan jus lemon segar, daun mint cincang halus, garam, dan merica secukupnya. Salad ini tidak hanya menyegarkan tetapi juga kaya akan serat.
5
Sup Akar Teratai
Sup hangat dari akar teratai sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin atau ketika Anda membutuhkan sesuatu yang menenangkan. Rebus potongan akar teratai bersama kaldu sayuran hingga empuk lalu tambahkan rempah-rempah seperti kunyit dan lada hitam untuk memperkaya rasa sup tersebut. Dengan mencoba berbagai hidangan berbahan dasar akar teratai ini, Anda dapat menikmati kekayaan kuliner India sekaligus mendapatkan manfaat kesehatan dari bahan alami tersebut.