Lima Hidangan Ikonik Yang Wajib Dicicipi Ketika Mengunjungi Istanbul
Istanbul adalah kota yang kaya akan sejarah dan budaya, serta menawarkan berbagai hidangan lezat yang mencerminkan warisan kuliner Turki. Dari makanan jalanan hingga hidangan mewah, setiap sudut kota ini menyajikan sesuatu yang istimewa. Berikut adalah lima hidangan ikonik yang wajib dicoba saat berkunjung ke Istanbul.
Kebab Sayuran Yang Lezat
Kebab sayuran adalah alternatif sehat dari kebab daging tradisional. Terbuat dari campuran sayuran segar seperti terong, paprika, dan tomat yang dipanggang dengan rempah-rempah khas Turki. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan serat dan vitamin, menjadikannya pilihan sempurna bagi mereka yang mencari makanan sehat.
Simit: Roti Wijen Khas Turki
Simit adalah roti berbentuk cincin yang dilapisi dengan biji wijen. Biasanya dijual oleh pedagang kaki lima di seluruh Istanbul. Teksturnya renyah di luar dan lembut di dalam, sering dinikmati dengan teh atau keju putih sebagai sarapan atau camilan sore hari.
Menemen: Telur Orak-Arik Ala Turki
Menemen adalah hidangan sarapan populer di Turki, terdiri dari telur orak-arik yang dimasak dengan tomat, paprika hijau, dan bawang merah. Rasanya gurih dan sedikit pedas membuatnya sangat menggugah selera. Menemen biasanya disajikan dengan roti segar untuk mencelupkan sausnya.
Baklava: Manisan Tradisional
Baklava adalah manisan tradisional Turki yang terbuat dari lapisan filo pastry tipis berisi kacang-kacangan seperti pistachio atau kenari dan disiram sirup gula atau madu. Rasanya manis dan teksturnya renyah membuat baklava menjadi penutup makan malam favorit banyak orang.
Lokum: Permen Kenyal Beraneka Rasa
Lokum atau Turkish Delight adalah permen kenyal beraneka rasa seperti mawar, lemon, atau mint. Biasanya ditaburi gula bubuk untuk memberikan rasa manis tambahan. Lokum sering dijadikan oleh-oleh khas dari Istanbul karena rasanya unik dan teksturnya lembut. Dengan mencoba kelima hidangan ini, Anda akan mendapatkan pengalaman kuliner otentik dari Istanbul tanpa harus meninggalkan gaya hidup sehat Anda!
