Lima Hidangan Ikonik yang Harus Dicoba di Hanoi
Hanoi, ibu kota Vietnam, terkenal dengan kekayaan budaya dan kuliner yang menggugah selera. Kota ini menawarkan berbagai hidangan tradisional yang memadukan rasa unik dan bahan-bahan segar. Jika Anda berkunjung ke Hanoi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi lima hidangan ikonik berikut yang akan memberikan pengalaman kuliner tak terlupakan.
Pho: Sup Mi Beraroma
Pho adalah sup mi khas Vietnam yang terdiri dari kaldu bening, mi beras, dan rempah-rempah seperti kayu manis dan cengkeh. Hidangan ini biasanya disajikan dengan irisan daging sapi atau ayam serta sayuran segar seperti daun ketumbar dan bawang hijau. Pho sangat cocok dinikmati saat sarapan atau makan siang karena rasanya yang ringan namun kaya akan aroma.
Bun Cha: Mi dengan Tahu Panggang
Bun Cha adalah hidangan mi beras yang disajikan dengan tahu panggang, sayuran segar, dan saus celup berbasis kecap ikan. Kombinasi rasa manis, asam, dan gurih membuat Bun Cha menjadi salah satu makanan favorit di Hanoi. Hidangan ini sering dinikmati bersama acar lobak dan wortel untuk menambah kesegaran.
Banh Mi: Sandwich Khas Vietnam
Banh Mi adalah sandwich khas Vietnam yang menggunakan roti baguette sebagai dasar. Isian Banh Mi bervariasi mulai dari tahu goreng hingga sayuran segar seperti mentimun dan wortel parut. Saus mayones atau saus cabai sering ditambahkan untuk memberikan rasa ekstra pada setiap gigitan.
Goi Cuon: Lumpia Segar Vietnam
Goi Cuon adalah lumpia segar yang terbuat dari kulit lumpia tipis berisi bihun, tahu goreng, daun mint, serta sayuran lainnya. Lumpia ini biasanya disajikan dengan saus kacang atau saus hoisin sebagai pelengkapnya. Goi Cuon merupakan pilihan sehat karena tidak digoreng sehingga rendah kalori namun tetap lezat.
Che Ba Mau: Makanan Penutup Tiga Warna
Che Ba Mau adalah makanan penutup tradisional Vietnam yang terdiri dari tiga lapisan warna-warni yaitu kacang hijau tumbuk, agar-agar pandan hijau, serta santan kelapa manis. Disajikan dalam mangkuk kecil dengan es serut di atasnya membuat Che Ba Mau menjadi penutup sempurna setelah menikmati hidangan utama di Hanoi. Selamat menikmati petualangan kuliner Anda di Hanoi!
