Lima Hidangan Berbasis Oyong yang Wajib Anda Cicipi saat Hujan
Apa ceritanya
Oyong, atau dikenal juga sebagai gambas, adalah sayuran yang sering digunakan dalam masakan Indonesia. Dengan tekstur lembut dan rasa yang ringan, oyong menjadi pilihan tepat untuk hidangan hangat di hari hujan. Artikel ini akan membahas lima hidangan oyong yang lezat dan mudah dibuat di rumah. Mari kita jelajahi bagaimana sayuran sederhana ini dapat menjadi bintang di meja makan Anda.
Sup
Sup Oyong Sederhana
Sup oyong adalah pilihan sempurna untuk menghangatkan tubuh saat cuaca dingin. Untuk membuatnya, rebus irisan oyong bersama kaldu ayam atau sayuran hingga empuk. Tambahkan bumbu seperti garam, merica, dan sedikit bawang putih untuk rasa yang lebih kaya. Sup ini tidak hanya menyehatkan tetapi juga mudah disiapkan dalam waktu singkat.
Tumis
Tumis Oyong dengan Bawang Putih
Tumis oyong dengan bawang putih adalah cara cepat dan lezat menikmati sayuran ini. Panaskan minyak di wajan, tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan irisan oyong. Tambahkan sedikit kecap asin dan merica untuk memberi rasa gurih pada hidangan ini. Sajikan segera agar tetap renyah dan segar.
Pepes
Pepes Oyong Pedas
Pepes oyong pedas menawarkan cita rasa khas Indonesia yang menggugah selera. Campurkan irisan oyong dengan bumbu halus seperti cabai merah, kemiri, dan daun kemangi. Bungkus campuran tersebut dalam daun pisang lalu kukus hingga matang sempurna. Hidangan ini cocok bagi pecinta makanan pedas.
Lodeh
Sayur Lodeh dengan Tambahan Oyong
Sayur lodeh adalah masakan berkuah santan yang kaya rempah-rempah khas Nusantara. Tambahkan potongan oyong ke dalam kuah santan bersama sayuran lain seperti labu siam atau kacang panjang untuk variasi lebih menarik. Rasanya gurih dan sedikit manis membuatnya cocok dinikmati bersama nasi hangat.
Salad
Salad Oyong Segar
Untuk pilihan lebih ringan namun tetap nikmat, cobalah salad oyong segar sebagai pendamping makan siang Anda. Iris tipis-tipis oyong lalu campurkan dengan tomat ceri, mentimun, serta saus salad sederhana dari campuran air jeruk nipis dan minyak zaitun secukupnya agar terasa segar setiap gigitan.