Lima Hidangan Berbasis Jeruk Kasturi yang Wajib Anda Cicipi
Apa ceritanya
Calamondin atau jeruk kasturi adalah buah kecil yang asam dan segar, sering digunakan dalam berbagai resep tradisional di dunia. Buah ini tidak hanya menambah cita rasa unik pada hidangan, tetapi juga memiliki manfaat kesehatan. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lima resep dari jeruk kasturi yang lezat dan mudah dibuat di rumah.
Selai
Selai Jeruk Kasturi
Selai jeruk kasturi adalah cara sempurna untuk menikmati rasa buah ini. Untuk membuatnya, Anda hanya perlu menyiapkan gula, air, dan kulit serta jus jeruk kasturi. Masak semua bahan hingga mengental dan berwarna keemasan. Selai ini cocok disajikan dengan roti panggang atau sebagai pelengkap kue kering.
Teh
Teh Jeruk Kasturi
Teh jeruk kasturi menawarkan sensasi hangat dan menenangkan. Rebus air bersama irisan jeruk kasturi segar dan tambahkan sedikit madu untuk rasa manis alami. Minuman ini sangat cocok dinikmati saat cuaca dingin atau ketika Anda membutuhkan relaksasi setelah hari yang panjang.
Sambal
Sambal Jeruk Kasturi
Sambal jeruk kasturi memberikan sentuhan pedas-asam pada hidangan Anda. Campurkan cabai merah, bawang putih, garam, dan jus calamondin untuk menciptakan sambal segar yang menggugah selera. Sambal ini dapat digunakan sebagai pelengkap nasi goreng atau ayam bakar.
Sirup
Sirup Jeruk Kasturi Segar
Sirup jeruk kasturi adalah minuman penyegar yang sempurna untuk hari-hari yang panas. Campurkan jus jeruk kasturi dengan gula dan air, lalu dinginkan dalam lemari es sebelum disajikan dengan es batu. Sirup ini bisa dinikmati langsung atau dicampur dengan soda untuk variasi lebih segar.
Marinasi Daging
Marinade Daging dengan Sentuhan Jeruk Kasturi
Marinasi daging menggunakan jus jeruk kasturi memberikan cita rasa asam-manis yang unik pada daging panggang Anda. Campurkan jus buah dengan kecap asin, bawang putih cincang, serta sedikit jahe parut sebelum merendam daging selama beberapa jam sebelum dimasak. Dengan mencoba resep-resep di atas, Anda dapat menikmati kelezatan jeruk kasturi sambil mengeksplorasi kekayaan kuliner Indonesia di dapur sendiri.