Lima Hidangan Berbasis Bengkuang yang Mudah Dibuat di Rumah
Apa ceritanya
Bengkuang adalah buah segar yang sering digunakan dalam masakan Indonesia. Dengan tekstur renyah dan rasa manis yang lembut, bengkoang dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lima hidangan berbahan dasar bengkuang yang bisa Anda coba buat di rumah. Setiap hidangan menawarkan cara unik untuk menikmati kelezatan buah ini.
Salad
Salad Bengkuang Segar
Salad bengkuang adalah pilihan sempurna untuk hidangan pembuka atau camilan sehat. Potong bengkuang menjadi bentuk dadu kecil, tambahkan irisan mentimun dan wortel, lalu beri perasan jeruk nipis dan sedikit garam. Campuran ini memberikan sensasi segar dan renyah yang menyegarkan. Anda juga bisa menambahkan kacang tanah sangrai untuk memberikan tekstur tambahan.
Es Manis
Es Bengkuang Manis
Es bengkuang manis adalah minuman penyegar yang cocok dinikmati saat cuaca panas. Parut bengkuang dan campurkan dengan sirup gula merah serta air kelapa muda. Tambahkan es batu untuk sensasi dingin yang menyegarkan. Minuman ini tidak hanya menyegarkan tetapi juga kaya akan serat dan vitamin.
Goreng Renyah
Bengkuang Goreng Renyah
Bengkuang goreng renyah bisa menjadi camilan gurih yang menggugah selera. Iris tipis-tipis bengkuang, taburi dengan sedikit garam, lalu goreng hingga kecokelatan. Pastikan minyak cukup panas agar hasilnya renyah sempurna. Sajikan selagi hangat sebagai teman bersantai atau saat berkumpul bersama keluarga.
Rujak Buah
Rujak Buah dengan Tambahan Bengkoang
Rujak buah adalah hidangan tradisional Indonesia yang menggabungkan berbagai macam buah dengan bumbu kacang pedas manis. Tambahkan potongan bengkuang ke dalam campuran buah seperti mangga muda, nanas, dan jambu air untuk memberikan tekstur renyah tambahan pada rujak Anda.
Sup Hangat
Sup Bengkuang Hangat
Sup bengkuang hangat cocok dinikmati saat cuaca dingin atau ketika Anda ingin sesuatu yang menenangkan perut. Rebus potongan bengkuang bersama kaldu ayam atau sayuran hingga empuk namun tetap renyah di luar namun lembut di dalamnya. Bumbui dengan garam secukupnya agar rasanya lebih nikmat tanpa menghilangkan rasa alami dari bahan-bahan lainnya.