Lima Chutney India Tanpa Kacang yang Wajib Dicoba
Apa ceritanya
Chutney adalah bagian penting dari masakan India, memberikan rasa segar dan unik pada hidangan. Bagi mereka yang menghindari kacang, ada banyak pilihan chutney lezat yang bisa dinikmati. Artikel ini akan membahas lima chutney India tanpa kacang yang wajib dicoba untuk menambah cita rasa makanan Anda.
1
Chutney Daun Ketumbar Segar
Chutney daun ketumbar segar adalah salah satu pilihan populer di India. Terbuat dari daun ketumbar, cabai hijau, dan sedikit perasan jeruk nipis, chutney ini menawarkan rasa pedas dan asam yang menyegarkan. Cocok disajikan dengan roti atau nasi sebagai pelengkap makanan utama. Untuk membuatnya lebih nikmat, tambahkan sedikit jahe atau bawang putih sesuai selera.
2
Chutney Tomat Pedas
Chutney tomat pedas adalah pilihan lain yang menggugah selera. Dibuat dari tomat matang, cabai merah kering, dan rempah-rempah seperti jintan dan ketumbar bubuk. Rasanya manis-pedas dengan sedikit sentuhan asam dari tomat segar. Sajikan chutney ini dengan dosa atau idli untuk pengalaman kuliner otentik India.
3
Chutney MintÂ
Chutney mint sangat cocok untuk mengimbangi hidangan pedas. Terbuat dari daun mint segar, yogurt tawar, dan sedikit garam serta gula untuk keseimbangan rasa. Chutney ini tidak hanya menyegarkan tetapi juga membantu mendinginkan mulut setelah menikmati makanan pedas. Nikmati bersama samosa atau pakora sebagai camilan sore hari.
4
Chutney Mangga Asam Manis
Mangga asam manis memberikan sentuhan tropis pada hidangan Anda. Menggunakan mangga mentah yang diparut halus dicampur dengan gula merah dan bubuk cabai merah untuk menciptakan kombinasi rasa manis-pedas-asam yang unik. Cocok disajikan sebagai pelengkap nasi goreng atau kari sayuran.
5
Chutney Kelapa Tanpa Kacang
Chutney kelapa tanpa kacang menawarkan tekstur lembut dan rasa gurih alami dari kelapa parut segar dicampur dengan cabai hijau serta daun kari jika suka pedas ringan. Ini adalah pendamping sempurna untuk hidangan berbasis nasi seperti biryani sayuran atau khichdi sederhana namun lezat setiap hari. Dengan mencoba berbagai jenis chutneys ini tanpa menggunakan kacang-kacangan sama sekali.