Lima Chaat Unik India yang Wajib Anda Cicipi
Apa ceritanya
Chaat adalah makanan jalanan khas India yang terkenal dengan rasa dan teksturnya yang beragam. Setiap daerah di India memiliki variasi chaat sendiri, menjadikannya pengalaman kuliner yang unik. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lima jenis chaat yang harus Anda coba untuk merasakan kekayaan cita rasa India.
1
Pani Puri: Sensasi Rasa dalam Satu Gigitan
Pani Puri adalah salah satu chaat paling populer di India. Terdiri dari bola kecil renyah yang diisi dengan campuran kentang, buncis, dan rempah-rempah, kemudian dicelupkan ke dalam air asam pedas. Kombinasi rasa manis, asam, dan pedas membuatnya menjadi favorit banyak orang. Pastikan untuk mencoba berbagai varian airnya untuk mendapatkan pengalaman rasa yang berbeda-beda.
2
Bhel Puri: Campuran Renyah Dan Segar
Bhel Puri adalah campuran nasi puffed dengan sayuran segar seperti tomat dan bawang merah, ditambah saus tamarind manis-pedas. Teksturnya renyah dan segar membuatnya menjadi camilan ringan yang sempurna untuk dinikmati kapan saja. Bhel Puri sering disajikan dengan taburan sev (mi goreng tipis) di atasnya untuk menambah kerenyahan.
3
Sev Puri: Kelezatan Berlapis Rasa
Sev Puri terdiri dari puri kecil datar yang diberi topping kentang tumbuk, chutney hijau pedas-manis, chutney tamarind asam-manis, dan sev renyah di atasnya. Setiap gigitan menawarkan kombinasi rasa kompleks namun seimbang antara manis, asam, pedas, dan gurih. Ini adalah pilihan tepat bagi mereka yang menyukai makanan ringan bertekstur.
4
Dahi Puri: Kesegaran Yogurt Dalam Chaat
Dahi Puri mirip dengan Pani Puri tetapi menggunakan yogurt sebagai bahan utama tambahan. Bola puri diisi dengan campuran kentang atau kacang-kacangan lalu ditambahkan yogurt kental serta chutney manis-pedas-asam sebelum disajikan dingin. Kombinasi ini memberikan sensasi kesegaran sekaligus kelezatan pada setiap suapan.
Tip 5
Aloo Tikki Chaat: Kentang Goreng Berbumbu Nikmat
Aloo Tikki Chaat terbuat dari kentang goreng berbumbu (aloo tikki) disajikan bersama chutney hijau pedas-manis serta saus tamarind asam-manis lalu ditaburkan bawang merah cincang halus maupun ketumbar segar sebagai pelengkap akhir hidangan ini . Rasanya gurih sekaligus menggugah selera cocok dinikmati saat cuaca dingin maupun hangat .