Lima Cara Unik Menggunakan Paneer dalam Hidangan Penutup
Apa ceritanya
Paneer, sejenis keju segar yang populer di India, sering digunakan dalam hidangan gurih. Namun, paneer juga bisa menjadi bahan utama dalam hidangan penutup yang lezat. Dengan tekstur lembut dan rasa netral, paneer dapat diolah menjadi berbagai macam makanan manis yang menggugah selera. Berikut adalah lima cara unik untuk menikmati paneer dalam bentuk hidangan penutup.
1
Paneer Gulab Jamun
Gulab Jamun adalah salah satu makanan penutup tradisional India yang terkenal. Menggunakan paneer sebagai bahan utama memberikan tekstur lembut dan rasa kaya pada bola-bola manis ini. Untuk membuatnya, campurkan paneer dengan sedikit tepung dan gula, bentuk menjadi bola kecil, lalu goreng hingga kecokelatan sebelum direndam dalam sirup gula mawar.
2
Paneer Cheesecake
Cheesecake biasanya menggunakan krim keju atau mascarpone, tetapi paneer bisa menjadi alternatif sehat dan lezat. Campurkan paneer dengan gula halus dan sedikit vanili untuk membuat adonan cheesecake yang lembut. Panggang hingga matang sempurna dan sajikan dengan saus buah segar untuk menambah cita rasa.
3
Puding Paneer Sederhana
Puding paneer adalah pilihan sempurna bagi mereka yang mencari hidangan penutup cepat dan mudah. Hancurkan paneer hingga halus lalu campurkan dengan susu kental manis dan sedikit kapulaga bubuk. Masak hingga mengental lalu dinginkan sebelum disajikan sebagai puding dingin.
4
Lassi Paneer Manis
Lassi adalah minuman yogurt khas India yang menyegarkan, namun bisa dimodifikasi menggunakan paneer untuk menambah kekayaan rasa. Blender paneer dengan yogurt tawar, gula, dan air mawar hingga halus untuk menciptakan lassi manis bertekstur lembut.
5
Kulfi Paneer Tradisional
Kulfi adalah es krim tradisional India yang padat dan lembut. Untuk variasi unik, campurkan susu evaporasi dengan potongan kecil paneer serta kacang-kacangan seperti pistachio atau almond sebelum membekukannya dalam cetakan kulfi. Dengan mencoba salah satu dari lima cara ini, Anda dapat menikmati kelezatan baru dari bahan sederhana seperti paneer dalam bentuk hidangan penutup yang menggugah selera.