Lima Cara Kreatif Menggunakan Kubis Merah dalam Berbagai Hidangan
Apa ceritanya
Kubis merah adalah sayuran yang sering digunakan dalam salad dan hidangan lainnya. Namun, ada banyak cara kreatif untuk memanfaatkan kubis merah dalam masakan sehari-hari. Selain memberikan warna yang menarik, kubis merah juga kaya akan nutrisi. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lima cara unik untuk menggunakan kubis merah di dapur Anda.
Tip 1
Salad Segar dengan Kubis Merah
Kubis merah dapat menjadi bahan utama dalam salad segar. Cukup iris tipis kubis merah dan campurkan dengan sayuran lain seperti wortel, paprika, dan selada. Tambahkan sedikit minyak zaitun dan perasan lemon untuk rasa yang segar dan lezat. Salad ini tidak hanya sehat tetapi juga menambah warna ceria pada meja makan Anda.
Tip 2
Sup Kubis Merah yang Hangat
Sup kubis merah adalah pilihan sempurna untuk hari-hari dingin. Potong-potong kubis merah bersama dengan bawang putih, bawang bombay, dan kentang. Rebus semua bahan dalam kaldu ayam atau sayuran hingga empuk. Tambahkan bumbu sesuai selera seperti garam, merica, dan daun seledri untuk cita rasa yang lebih kaya.
Tip 3
Acar Kubis Merah
Acar kubis merah bisa menjadi pelengkap makanan yang menyegarkan. Iris tipis kubis merah lalu rendam dalam campuran cuka apel, gula pasir, garam, dan air selama beberapa jam atau semalaman di lemari es. Acar ini sangat cocok disajikan bersama hidangan daging panggang atau sebagai topping burger.
Tip 4
Tumisan Kubis Merah Sederhana
Untuk tumisan cepat saji, potong kasar kubis merah lalu tumiskan dengan sedikit minyak wijen bersama bawang putih cincang hingga layu. Tambahkan kecap asin secukupnya serta biji wijen panggang sebagai hiasan sebelum disajikan hangat sebagai lauk pendamping nasi putih atau mie goreng.
Tip 5
Jus Sehat dari Kubis Merah
Kubislah jus sehat dari kombinasi buah-buahan seperti apel hijau atau nanas dengan beberapa lembar daun mint segar serta irisan kecil jahe jika ANda suka rasa yang sedikit pedas. Blender semua bahan hingga halus kemudian saring ampasnya agar mendapatkan minuman berwarna ungu ceria penuh vitamin C alami tanpa tambahan gula buatan.