Lima Camilan Tahu Klasik dari Kuliner Jalanan Indonesia
Apa ceritanya
Tahu adalah bahan makanan serbaguna yang sering ditemukan di berbagai camilan jalanan. Dengan tekstur lembut dan rasa netral, tahu dapat menyerap berbagai bumbu dan rempah, menjadikannya favorit banyak orang. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lima camilan berbahan dasar tahu yang populer di jalanan Indonesia. Setiap camilan menawarkan cita rasa unik yang patut dicoba.
1
Tahu Gejrot: Pedas dan Gurih
Tahu gejrot berasal dari Cirebon dan dikenal dengan kuahnya yang pedas serta gurih. Potongan tahu goreng disiram dengan saus berbahan dasar gula merah, cabai, bawang putih, dan asam jawa. Kombinasi rasa manis, pedas, dan asam membuatnya menjadi pilihan favorit bagi pecinta makanan pedas. Camilan ini biasanya disajikan dalam piring kecil atau mangkuk tanah liat.
2
Tahu Tek: Kelezatan dari Surabaya
Tahu tek adalah salah satu makanan khas Surabaya yang terkenal dengan saus kacangnya yang kental. Hidangan ini terdiri dari potongan tahu goreng, lontong, tauge, kentang goreng, serta taburan bawang goreng. Semua bahan tersebut kemudian disiram dengan saus kacang pedas manis. Tahu tek sering dinikmati sebagai sarapan atau makan malam ringan.
3
Tahu Isi: Camilan Praktis
Tahu isi adalah camilan praktis yang cocok untuk dinikmati kapan saja. Potongan tahu digoreng hingga renyah lalu diisi dengan campuran sayuran seperti wortel dan kol serta bihun atau telur puyuh. Rasanya gurih dan teksturnya renyah di luar namun lembut di dalam membuatnya menjadi pilihan tepat untuk mengganjal perut saat bepergian.
4
Tahu Sumedang: Renyah Dari Jawa Barat
Tahu Sumedang berasal dari daerah Sumedang di Jawa Barat. Tahu ini dikenal karena teksturnya yang renyah di luar namun lembut di dalam setelah digoreng hingga kecokelatan sempurna tanpa menggunakan banyak minyak goreng. Biasanya disajikan sebagai camilan pendamping teh atau kopi saat bersantai bersama keluarga atau teman-teman.
5
Tahu Bacem: Manis dan Legit
Tahu bacem merupakan salah satu olahan khas Yogyakarta yang dimasak dengan bumbu manis legit seperti gula merah serta rempah-rempah lainnya hingga meresap sempurna. Selanjutnya tahu digoreng sebentar agar lebih nikmat saat disantap. Rasanya manis legit membuat siapa saja ketagihan setiap kali mencobanya sekali saja pasti ingin kembali lagi mencicipinya lagi.