Lima Camilan Praktis dari Indonesia dengan Bahan Dasar Soun
Apa ceritanya
Soun, atau dikenal juga sebagai bihun, adalah bahan makanan yang serbaguna dan populer di Indonesia. Terbuat dari tepung tapioka, soun memiliki tekstur kenyal yang unik dan dapat digunakan dalam berbagai hidangan. Artikel ini akan membahas lima camilan praktis berbahan dasar soun yang mudah dibuat di rumah. Dengan resep-resep ini, Anda bisa menikmati kelezatan soun tanpa harus keluar rumah.
1
Soun Goreng Pedas
Soun goreng pedas adalah pilihan tepat bagi pecinta makanan pedas. Untuk membuatnya, rendam soun dalam air panas hingga lembut, lalu tiriskan. Tumis bawang putih dan cabai hingga harum, tambahkan soun dan bumbu seperti kecap manis serta garam. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Sajikan selagi hangat untuk mendapatkan sensasi pedas yang menggugah selera.
2
Soun Manis Gula Merah
Camilan manis ini cocok untuk Anda yang menyukai rasa manis alami dari gula merah. Rebus soun hingga matang, kemudian tiriskan. Lelehkan gula merah dengan sedikit air hingga menjadi karamel cair, masukkan soun ke dalam karamel tersebut dan aduk rata hingga semua bagian terbalut karamel. Dinginkan sebentar sebelum disajikan agar teksturnya lebih padat.
3
Lumpia Isi Soun dan Sayuran
Lumpia soun isi sayuran adalah pilihan sehat untuk camilan sore hari. Siapkan kulit lumpia kemudian isi dengan campuran sayuran seperti wortel parut, kol iris halus, dan tauge. Tambahkan sedikit garam dan merica untuk rasa. Gulung kulit lumpia dengan rapat lalu goreng hingga kecokelatan di kedua sisi. Sajikan dengan saus sambal atau saus kacang sebagai pelengkap.
4
Bakwan Soun Renyah
Bakwan soun renyah bisa menjadi alternatif menarik dari bakwan biasa. Campurkan tepung terigu dengan air hingga menjadi adonan kental, tambahkan potongan kecil soun yang sudah direbus sebentar agar lebih kenyal saat digoreng nanti. Bentuk adonan menjadi bulatan kecil lalu goreng dalam minyak panas hingga berwarna keemasan.
5
Sup Soun Segar
Sup soun segar sangat cocok dinikmati saat cuaca panas atau ketika ingin sesuatu yang ringan namun mengenyangkan. Rebus kaldu ayam atau sayuran sebagai dasar supnya kemudian tambahkan sayuran seperti bayam atau kangkung serta potongan tahu goreng jika suka. Masukkan soun yang sudah direbus sebentar ke dalam sup sebelum disajikan agar tidak terlalu lembek.