Lima Camilan Krokot Renyah yang Wajib Dicoba di Indonesia
Apa ceritanya
Krokot, atau dikenal sebagai Portulaca oleracea, adalah tanaman yang sering dianggap sebagai gulma. Namun, di berbagai belahan dunia, krokot telah menjadi bahan makanan yang populer karena rasa dan teksturnya yang unik. Di Indonesia, krokot sering digunakan dalam berbagai camilan tradisional. Artikel ini akan membahas lima camilan krokot renyah yang wajib dicoba bagi pecinta kuliner.
Keripik
Keripik Krokot Renyah
Keripik krokot adalah salah satu cara terbaik untuk menikmati tanaman ini. Daun krokot digoreng hingga renyah dan diberi bumbu sederhana seperti garam dan cabai. Hasilnya adalah camilan gurih dengan sedikit rasa pedas yang cocok dinikmati kapan saja. Keripik ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan nutrisi seperti omega-3 dan vitamin C.
Tumis
Tumis Krokot Pedas
Tumis krokot pedas adalah pilihan tepat bagi mereka yang menyukai makanan pedas. Daun krokot ditumis dengan bawang putih, cabai merah, dan sedikit terasi untuk memberikan cita rasa khas Indonesia. Hidangan ini mudah dibuat dan dapat disajikan sebagai lauk pendamping nasi atau camilan sore hari.
Salad
Salad Krokot Segar
Salad krokot segar menawarkan cara lain untuk menikmati manfaat kesehatan dari tanaman ini tanpa proses memasak. Daun krokot dicampur dengan sayuran segar lainnya seperti tomat ceri dan mentimun, lalu disiram saus salad sederhana berbahan dasar minyak zaitun dan lemon. Salad ini tidak hanya menyegarkan tetapi juga menyehatkan.
Sup
Sup Krokot Hangat
Sup krokot hangat adalah pilihan sempurna untuk hari-hari dingin atau ketika Anda ingin sesuatu yang menenangkan. Kaldu ayam atau sayuran digunakan sebagai dasar sup, kemudian ditambahkan daun krokot serta bahan lain seperti wortel dan kentang untuk menambah rasa serta tekstur pada hidangan tersebut.
Panekuk
Panekuk Krokot Manis
Panekuk krokot manis menawarkan sentuhan unik pada hidangan penutup tradisional Indonesia. Adonan panekuk dicampur dengan daun krokot cincang halus sebelum dimasak hingga matang sempurna di atas wajan panas. Panekuk ini bisa dinikmati langsung atau ditambahkan topping seperti madu atau buah-buahan segar sesuai selera Anda.