Lima Camilan Klasik India untuk Menemani Secangkir Teh Hangat
Apa ceritanya
Camilan gurih India adalah bagian penting dari budaya kuliner yang sering dinikmati saat menikmati teh. Dengan berbagai rasa dan tekstur, camilan ini menawarkan pengalaman rasa yang unik dan memuaskan. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lima camilan gurih klasik India yang sempurna untuk menemani secangkir teh hangat.
Samosa
Samosa: Kelezatan Berbentuk Segitiga
Samosa adalah camilan berbentuk segitiga yang diisi dengan campuran kentang, kacang polong, dan rempah-rempah. Kulitnya yang renyah membuat setiap gigitan menjadi kenikmatan tersendiri. Biasanya disajikan dengan saus mint atau chutney asam jawa, samosa adalah pilihan populer di banyak rumah tangga India selama waktu teh.
Pakora
Pakora: Gorengan Renyah dengan Beragam Isi
Pakora adalah gorengan renyah yang terbuat dari sayuran seperti bawang bombay, bayam, atau kentang yang dicelupkan dalam adonan tepung buncis berbumbu. Camilan ini digoreng hingga kecokelatan sempurna dan sering dinikmati dengan saus pedas atau yogurt dingin. Pakora menawarkan kombinasi tekstur renyah dan lembut dalam satu gigitan.
Aloo Tikki
Aloo Tikki: Kentang Goreng Berbumbu
Aloo Tikki adalah patty kentang berbumbu yang digoreng hingga kecokelatan dan renyah di luar namun lembut di dalam. Biasanya disajikan dengan chutney manis atau pedas serta yogurt dingin untuk menambah cita rasa. Camilan ini sangat populer sebagai makanan jalanan di India dan cocok dinikmati saat minum teh.
Chole Bhature
Chole Bhature: Kombinasi Roti Goreng dan Kacang-kacangan
Chole Bhature merupakan hidangan khas Punjab yang terdiri dari roti goreng (bhature) disajikan bersama kari kacang-kacangan (chole). Meskipun lebih sering dijadikan menu sarapan atau makan siang, kombinasi rasa gurih dari kari kacang-kacangan dan kelembutan roti goreng membuatnya menjadi pilihan menarik untuk dinikmati saat waktu teh.
Dhokla
Dhokla: Kue Kukus Lembut dari Tepung Beras
Dhokla adalah kue kukus lembut asal Gujarat terbuat dari tepung beras dan lentil kuning fermentasi. Dengan teksturnya yang empuk serta rasa sedikit asam akibat proses fermentasi alami, dhokla menjadi camilan sehat sekaligus lezat untuk menemani secangkir teh hangat di sore hari.