Lima Bubur Manis Indonesia yang Wajib Dicoba
Apa ceritanya
Indonesia dikenal dengan kekayaan kulinernya, termasuk berbagai jenis bubur manis yang menggugah selera. Bubur ini tidak hanya lezat, tetapi juga sering kali memiliki nilai budaya dan sejarah tersendiri. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lima jenis bubur manis khas Indonesia yang patut dicoba oleh setiap pecinta kuliner.
1
Bubur Ketan Hitam
Bubur ketan hitam adalah salah satu hidangan penutup tradisional yang terbuat dari beras ketan hitam, santan, dan gula merah. Teksturnya yang lembut dan rasa manis gurih membuatnya menjadi favorit banyak orang. Biasanya disajikan hangat dengan taburan kelapa parut di atasnya, bubur ini cocok dinikmati kapan saja, terutama saat cuaca dingin.
2
Bubur Sumsum
Bubur sumsum terbuat dari tepung beras dan santan, memberikan rasa lembut dan manis. Disajikan dengan kuah gula merah cair, bubur ini menawarkan kombinasi rasa manis dan gurih yang seimbang. Bubur sumsum sering ditemukan di pasar tradisional atau sebagai menu sarapan di rumah karena cara pembuatannya yang sederhana.
3
Bubur Injin Bali
Bubur injin atau bubur injin adalah makanan penutup khas Bali yang terbuat dari beras hitam atau ketan hitam. Disajikan dengan santan kental dan gula merah cair, bubur ini memiliki cita rasa unik yang berbeda dari bubur lainnya. Teksturnya kenyal dengan aroma pandan yang harum menambah kenikmatan saat disantap.
4
Bubur Gandul Semarang
Bubur gandul berasal dari Semarang dan terkenal dengan kuah santannya yang kaya rasa serta daging sapi atau ayam sebagai pelengkapnya. Rasa gurih dari kuah santan berpadu sempurna dengan daging empuk menjadikan hidangan ini sangat menggugah selera. Biasanya disajikan dalam keadaan hangat bersama nasi putih sebagai pelengkap makan siang atau malam hari.
5
Bubur Kacang Hijau
Bubur kacang hijau adalah hidangan penutup sederhana namun menyehatkan karena kandungan proteinnya tinggi. Terbuat dari kacang hijau rebus dicampur santan dan gula merah cair hingga menjadi bubur kental nan lezat. Hidangan ini sering disajikan dingin maupun hangat sesuai selera masing-masing orang sehingga cocok dinikmati kapan saja sepanjang tahun tanpa terkecuali.