Inilah lima alternatif sehat bagi tepung halus (Maida)
Karena tepung halus (atau maida) tidak hadir dengan nilai gizi apapun, sebaiknya beralih ke pilihan yang lebih sehat. Terbuat dari padi-padian gandum, satu-satunya hal yang tepung halus berikan kepada kita adalah kalori berlebih. Meskipun gandum memiliki banyak nutrisi, ketika diubah menjadi tepung halus, pengolahan ini menghilangkan semua kebaikannya. Berikut lima alternatif sehat teratas bagi tepung halus.
Tepung kedelai
Tepung kedelai mungkin bukan pilihan terbaik untuk menyiapkan beberapa makanan lezat seperti kukis, tetapi tepung ini jelas sangat bergizi. Terbuat dari kacang kedelai, tepung kedelai merupakan sumber yang bagus bagi protein, zat besi, kalsium, dan vitamin-vitamin esensial. Tepung ini juga dapat membantu menurunkan kolesterol dalam tubuh. Terlebih lagi, wanita yang mendekati menopause harus mengonsumsi makanan berbahan kedelai untuk menghindari hot flashes, perubahan suasana hati, iritasi, dan gejala-gejala lain yang tidak diinginkan.
Tepung almon
Jika Anda sedang mencari pilihan bebas gluten, tepung almon merupakan pilihan yang harus Anda pilih. Berkat rasa manis dan tekstur lembutnya, tepung almon telah meraih popularitas tinggi akhir-akhir ini. Tepung ini juga membantu mencegah kekurangan nutrisi-nutrisi esensial seperti mangan, vitamin E, dan kandugan serat. Lebih lanjut, tepung almon cocok untuk resep kue, seperti kue cokelat dan keik.
Tepung beras cokelat
Dibanding tepung lain, tepung beras merah kaya akan kandungan serat. Tepung ini hadir dengan kebaikan Vitamin B, zat besi, dan mangan, yang membantu pembentukan tulang dan jaringan. Tepung ini juga merupakan pilihan yang bagus untuk menyiapkan resep yang memerlukan tekstur halus. Faktanya, mereka yang memiliki alergi terhadap tepung kacang dapat memilih tepung beras cokelat.
Tepung oat dan tepung Quinoa
Tepung Oat: Anda juga dapat memilih tepung oat. Tepung ini membantu dalam menjaga kadar kolesterol dan menurunkan tekanan darah. Lebih lanjut, Anda dapat menyiapkan tepung ini dari rumah hanya dengan menggiling serpihan oat. Tepung Quinoa: Demikian juga, tepung yang kaya protein ini juga dapat disiapkan dengan mudah di rumah. Anda juga dapat menggunakannya untuk mengentalkan tekstur sup Anda. Jaga kesehatan!
