Coba resep lasagna vegetarian India-Italia ini
Lasagna vegetarian India-Italia memadukan lapisan lasagna tradisional Italia yang menenangkan dengan cita rasa aromatik yang semarak dari masakan India. Hidangan ini merupakan bukti kreativitas dalam memasak modern, di mana tradisi kuliner dari berbagai belahan dunia saling memperkaya satu sama lain. Hidangan ini sangat cocok bagi para vegetarian dan mereka yang menghindari telur, menjanjikan pengalaman rasa yang menyenangkan. Ayo mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Untuk hidangan ini, Anda membutuhkan satu bungkus mi lasagna, dua cangkir ricotta (atau alternatifnya), satu cangkir mozzarella parut (vegan atau biasa), satu stoples besar saus marinara, dua sendok makan minyak zaitun, satu bawang bombay cincang, tiga siung bawang putih cincang, satu buah paprika potong dadu, dua cangkir bayam cincang, satu cangkir irisan jamur, dua sendok teh garam masala, satu sendok teh kunyit bubuk, garam dan lada.
Siapkan campuran sayuran
Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar dengan api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga lunak dan bening. Tambahkan paprika dan jamur, masak hingga empuk. Masukkan bayam, yang akan cepat matang. Bumbui dengan garam masala dan bubuk kunyit untuk mendapatkan cita rasa khas India. Lanjutkan memasak selama lima menit sebelum menyisihkan campurannya.
Susun lapisan lasagna
Panaskan oven dengan suhu 375 derajat Fahrenheit (190 derajat Celcius). Mulailah dengan mengoleskan lapisan tipis saus marinara di loyang. Letakkan mi lasagna di atas lapisan ini, patahkan sesuai kebutuhan agar pas. Oleskan setengah campuran sayuran di atas mie, tambahkan sesendok ricotta dengan jarak yang sama, dan taburi dengan mozzarella. Ulangi lapisan ini dengan sisa bahan lainnya, dan pastikan untuk menyelesaikannya dengan lapisan mozzarella di atasnya.
Panggang kreasi Anda
Tutupi lasagna yang sudah disusun dengan aluminium foil dan panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 25 menit. Kemudian lepaskan kertas aluminium dan panggang selama 15 menit lagi atau hingga bagian atasnya berwarna cokelat keemasan dan berbuih. Biarkan agak dingin sebelum disajikan; ini memungkinkan lapisan-lapisannya mengeras dengan baik, sehingga lebih mudah dipotong menjadi beberapa bagian.
