Lasagna Bayam dan Feta ala Yunani
Lasagna bayam dan feta ala Yunani adalah hidangan yang terinspirasi dari cita rasa Mediterania. Hidangan ini menggabungkan kelezatan bayam segar dengan keju feta yang gurih, menciptakan perpaduan rasa yang unik dan lezat. Lasagna ini cocok dinikmati sebagai hidangan utama dalam berbagai kesempatan. Selain itu, bahan-bahan yang digunakan juga kaya akan nutrisi penting bagi tubuh. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Lasagna kering - 12 lembar bayam segar - 500 gram keju feta - 200 gram ricotta - 250 gram bawang bombay cincang halus - satu buah bawang putih cincang halus - dua siung saus tomat - 700 ml minyak zaitun - dua sendok makan garam dan merica secukupnya
Siapkan bahan-bahannya
Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Rebus lasagna kering dalam air mendidih selama 8-10 menit atau hingga al dente. Tiriskan dan sisihkan. Sementara itu, panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum.
Masak bayamnya
Tambahkan bayam segar ke dalam wajan bersama dengan bawang bombay dan bawang putih yang telah ditumis tadi. Masak selama 5-7 menit atau sampai bayam layu sepenuhnya. Angkat dari api lalu campurkan dengan ricotta serta setengah bagian keju feta yang telah dihancurkan kasar.
Susun lasagna
Siapkan loyang berukuran sedang untuk memanggang lasagna Anda nanti. Oleskan sedikit saus tomat di dasar loyang tersebut kemudian letakkan tiga lembar lasagna di atasnya secara merata tanpa tumpukan berlebihan antara satu sama lain.
Panggang hingga matang sempurna
Lapisi lapisan pertama tadi menggunakan campuran bayam-ricotta-feta kemudian tambahkan lagi saus tomat secukupnya. Tambahkan lapisan baru dari lembaran lasagna lainnya begitu seterusnya sampai semua bahan habis digunakan. Taburi sisa parutan feta pada bagian paling atas. Pindahkan ke dalam oven panas selama sekitar 45 menit atau sampai matang sempurna serta permukaannya berubah warna menjadi kecokelatan Hidangan ini siap disajikan hangat-hangat langsung dari oven!
