Kumquat Manisan Vegan ala Indonesia: Panduan membuat camilan lezat dan sehat
Apa ceritanya
Kumquat manisan adalah camilan yang terinspirasi dari cita rasa Indonesia, menawarkan kombinasi unik antara rasa manis dan asam.
Kumquat, buah kecil dengan kulit yang bisa dimakan, memberikan manfaat kesehatan seperti vitamin C dan serat.
Manisan ini cocok untuk dinikmati sebagai camilan sehat atau tambahan dalam hidangan penutup.
Dengan proses pembuatan yang sederhana, Anda dapat menikmati rasa eksotis ini di rumah. Mari kita mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Kumquat segar sebanyak 500 gram, gula pasir 200 gram, air 250 ml, garam sejumput kecil, kayu manis satu batang kecil, cengkeh dua butir.
Langkah 1
Persiapan kumquat
Cuci bersih kumquat di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran.
Setelah itu, iris kumquat menjadi dua bagian agar lebih mudah menyerap gula saat dimasak nanti.
Pastikan untuk membuang bijinya agar tidak mengganggu tekstur manisan nantinya.
Setelah selesai memotong semua kumquat, sisihkan dalam wadah bersih.
Langkah 2
Memasak Manisan Kumquat
Dalam panci berukuran sedang, campurkan air dan gula pasir lalu panaskan dengan api sedang hingga gula larut sepenuhnya.
Tambahkan kayu manis dan cengkeh ke dalam larutan gula tersebut untuk memberikan aroma khas pada manisan Anda.
Masukkan potongan kumquat ke dalam panci dan aduk rata hingga semua bagian terendam sirup.
Langkah 3
Proses pemanasan akhir
Biarkan campuran kumquat mendidih selama sekitar 15 menit sambil sesekali diaduk perlahan agar tidak gosong di dasar panci.
Setelah itu kecilkan api dan biarkan mendidih perlahan selama 10 menit lagi hingga sirup mengental dan meresap sempurna ke dalam buah kumquat.
Langkah 4
Penyajian Manisan Kumquat Vegan
Setelah matang sempurna, angkat panci dari kompor dan biarkan dingin pada suhu ruang sebelum disajikan atau disimpan dalam wadah kedap udara untuk dinikmati di kemudian hari.
Nikmati manisan kumquat vegan ini sebagai camilan sehat atau pelengkap hidangan penutup favorit Anda!