Kuliner yang Wajib Anda Cicipi ketika Berkunjung ke Chiang Mai
Apa ceritanya
Chiang Mai, kota di Thailand utara, terkenal dengan makanan jalanannya yang lezat dan beragam. Dari hidangan tradisional hingga camilan modern, setiap sudut kota menawarkan cita rasa unik yang patut dicicipi. Menjelajahi pasar malam dan gerai-gerai kecil di sepanjang jalan adalah cara terbaik untuk merasakan kekayaan kuliner lokal. Berikut adalah beberapa makanan jalanan yang wajib Anda coba saat berkunjung ke Chiang Mai.
1
Khao Soi: Sup Kari Khas Utara
Khao Soi adalah hidangan sup kari khas dari Thailand utara yang wajib dicoba. Terbuat dari mie telur kuning dalam kuah kari kental dengan santan, biasanya disajikan dengan ayam atau tahu sebagai pilihan vegetarian. Hidangan ini dilengkapi dengan topping bawang merah mentah, acar sayuran, dan perasan jeruk nipis untuk menambah kesegaran rasa. Khao Soi menawarkan perpaduan rasa gurih dan pedas yang memanjakan lidah.
2
Mango Sticky Rice: Camilan Manis Segar
Mango Sticky Rice adalah camilan manis populer di Chiang Mai yang terbuat dari ketanyang disajikan dengan potongan mangga matang segar dan saus santan manis. Kombinasi tekstur lembut ketan dan manisnya mangga menciptakan sensasi rasa yang menyenangkan di mulut. Hidangan ini sering dijadikan pencuci mulut setelah menikmati berbagai makanan gurih lainnya.
3
Sai Ua: Sosis Tradisional Utara
Sai Ua adalah sosis tradisional khas Thailand utara yang terbuat dari daging cincang dicampur rempah-rempah seperti serai, daun jeruk purut, dan cabai merah kering. Sosis ini dipanggang hingga matang sempurna sehingga menghasilkan aroma harum menggugah selera. Sai Ua biasanya dinikmati bersama nasi ketan atau sebagai camilan ringan saat berjalan-jalan di pasar malam.
4
Roti Bakar Pisang: Camilan Jalan Lezat
Roti Bakar Pisang merupakan salah satu camilan jalan populer di Chiang Mai. Terbuat dari roti tawar isi pisang matang kemudian dipanggang hingga kecokelatan sempurna lalu diberi taburan gula atau susu kental manis sebagai pelengkapnya. Rasanya manis legit serta teksturnya renyah membuat roti bakar pisang menjadi pilihan tepat untuk mengisi perut sambil menikmati suasana malam kota. Dengan mencoba berbagai makanan jalanan ini, Anda dapat merasakan kekayaan budaya kuliner Chiang Mai secara langsung.