Cobalah resep kue tart Swiss chard vegetarian ini hari ini
Kue tart Swiss chard yang gurih adalah hidangan vegetarian tanpa telur yang memadukan rasa Swiss chard yang bersahaja dengan kue kering. Berasal dari masakan Eropa, kue tart serbaguna dan bergizi ini sangat ideal bagi mereka yang mencari makanan memuaskan namun tetap menjaga kesehatan. Penyajiannya yang dinamis dan cita rasa yang kaya pasti akan mengesankan di setiap kesempatan bersantap. Sekarang, mari kita mulai menyiapkan hidangan lezat ini.
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Untuk kue tartnya, kumpulkan satu cangkir tepung serbaguna, setengah sendok teh garam, seperempat cangkir minyak zaitun, dan air es dalam jumlah yang sama. Anda juga membutuhkan dua ikat Swiss chard dengan daun dan batang terpisah, satu bawang bombay cincang besar, dua siung bawang putih cincang, satu cangkir keju ricotta, dan tiga perempat cangkir keju Parmesan parut. Bumbui dengan garam dan merica sesuai keinginan.
Siapkan adonan kue
Mulailah membuat adonan kue dengan menggabungkan satu cangkir tepung serbaguna dan satu setengah sendok teh garam ke dalam mangkuk. Campurkan seperempat cangkir minyak zaitun hingga menyerupai remah. Tambahkan seperempat gelas air es secara bertahap, aduk hingga adonan terbentuk. Uleni di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung hingga halus, lalu bungkus dan dinginkan di lemari es minimal 30 menit.
Masak isian Swiss chard
Saat adonan mendingin, fokuslah pada isinya. Dalam wajan besar, panaskan minyak zaitun dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih, tumis hingga lembut namun tidak kecokelatan. Masukkan batang Swiss chard terlebih dahulu, lalu daunnya, dan masak hingga layu namun masih berwarna hijau cerah, sekitar lima menit. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
Susun dan panggang kue tart
Panaskan oven Anda hingga 375 derajat Fahrenheit (190 derajat Celsius). Giling adonan dingin menjadi lingkaran berukuran 12 inci di atas permukaan yang ditaburi tepung. Letakkan adonan secara perlahan ke dalam loyang pai atau loyang yang tidak diberi minyak dengan bagian bawah yang dapat dilepas, tekan ke sudut-sudutnya. Hati-hati jangan sampai adonan meregang. Pangkas kelebihan dari tepinya, pastikan pas di dalam loyang.
Sajikan hidangan Anda
Setelah dipanggang, biarkan kue tart agak dingin. Hidangan ini dapat dinikmati hangat atau pada suhu kamar, menawarkan keserbagunaan untuk berbagai kesempatan. Makanan ini cocok sebagai makanan utama yang kuat atau makanan pembuka yang ringan, cocok dengan suasana makan apa pun. Penyajian tart Swiss chard sama menariknya dengan rasanya, memastikan ini adalah pilihan vegetarian yang akan memuaskan dan mengesankan tamu Anda.
