Kue Talas Kukus Vegan ala Indonesia: Panduan praktis membuatnya di rumah
Apa ceritanya
Kue talas kukus adalah hidangan yang terinspirasi dari cita rasa Indonesia, menawarkan tekstur lembut dan rasa manis alami dari talas. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan serat dan nutrisi penting lainnya. Kue ini cocok untuk dinikmati sebagai camilan sore atau penutup makan malam. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan, Anda dapat membuat kue ini di rumah dengan mudah. Mari kita mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Tepung terigu sebanyak 200 gram, gula pasir sebanyak 150 gram, santan kental sebanyak 200 ml, talas parut sebanyak 250 gram, baking powder sebanyak satu sendok teh, vanili bubuk setengah sendok teh, garam sejumput kecil, minyak sayur sebanyak dua sendok makan.
Langkah satu
Campurkan bahan-bahan kering
Mulailah dengan mencampurkan tepung terigu, gula pasir, baking powder dan vanili bubuk dalam mangkuk besar. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Pastikan tidak ada gumpalan dalam campuran tersebut agar adonan nantinya halus dan merata saat dikukus.
Langkah dua
Tambahkan bahan basah ke adonan
Setelah bahan kering tercampur rata, tambahkan santan kental sedikit demi sedikit sambil terus diaduk menggunakan spatula. Kemudian masukkan talas parut ke dalam adonan dan aduk hingga merata. Terakhir tambahkan minyak sayur dan sejumput garam untuk menambah cita rasa.
Langkah tiga
Kukus adonan hingga matang
Siapkan loyang yang telah diolesi minyak agar adonan tidak lengket saat matang nanti. Tuangkan adonan ke dalam loyang lalu ratakan permukaannya dengan spatula. Panaskan kukusan terlebih dahulu kemudian masukkan loyang berisi adonan ke dalam kukusan yang sudah panas selama sekitar 30 menit atau hingga matang sempurna.
Langkah empat
Dinginkan sebelum disajikan
Setelah proses pengukusan selesai dan kue sudah matang sempurna, angkat loyang dari kukusan. Lalu biarkan dingin pada suhu ruang sebelum dipotong sesuai selera masing-masing. Nikmati bersama teh hangat ataupun kopi hitam kesukaan Anda!