Kue Gula Merah Vegan ala Indonesia: Panduan praktis membuatnya di rumah
Apa ceritanya
Kue gula merah adalah salah satu hidangan manis yang populer di Indonesia.
Terbuat dari bahan-bahan sederhana, kue ini menawarkan rasa manis alami dari gula merah yang khas.
Selain itu, teksturnya yang lembut dan aroma harum menjadikannya pilihan favorit untuk berbagai kesempatan.
Kue ini juga dikenal karena kemampuannya untuk memuaskan selera tanpa menggunakan bahan-bahan hewani. Mari kita mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Gula merah 200 gram, tepung terigu serbaguna 150 gram, santan kelapa 200 ml, baking powder satu sendok teh, baking soda setengah sendok teh, garam sejumput, minyak kelapa 50 ml, air matang 100 ml.
Langkah satu
Campurkan bahan kering dan basah
Mulailah dengan mencampurkan tepung terigu serbaguna dengan baking powder dan baking soda dalam mangkuk besar.
Tambahkan sejumput garam untuk menyeimbangkan rasa manis nantinya.
Di mangkuk lain, larutkan gula merah dalam air matang hingga benar-benar cair.
Setelah itu tambahkan santan kelapa dan minyak kelapa ke dalam campuran gula merah tersebut.
Aduk rata hingga semua bahan basah tercampur sempurna.
Langkah dua
Gabungkan semua bahan menjadi adonan
Tuangkan campuran basah ke dalam mangkuk berisi bahan kering sedikit demi sedikit sambil terus diaduk perlahan agar tidak menggumpal.
Pastikan adonan tercampur rata dan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.
Konsistensi adonan harus cukup cair namun tetap kental sehingga mudah dituangkan ke dalam loyang nanti.
Langkah tiga
Panggang hingga matang sempurna
Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius terlebih dahulu selama 10 menit sebelum memanggang adonan.
Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak atau dialasi kertas roti agar tidak lengket saat matang nanti.
Panggang selama sekitar 35-40 menit atau sampai bagian atasnya kecokelatan dan tusuk gigi keluar bersih saat ditusukkan ke tengah kue.
Dengan mengikuti langkah-langkah sederhana ini, Anda dapat menikmati lezatnya kue gula merah vegan ala Indonesia langsung dari dapur Anda sendiri!