Kue Cubit Ubi Jalar ala Indonesia: Panduan membuat camilan manis yang lezat
Apa ceritanya
Kue Cubit adalah camilan populer di Indonesia yang dikenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa manisnya.
Dalam variasi ini, ubi jalar digunakan sebagai bahan utama, memberikan cita rasa unik dan manfaat kesehatan tambahan seperti serat dan vitamin.
Kue ini cocok dinikmati kapan saja, baik sebagai camilan sore atau hidangan penutup setelah makan malam.
Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah mudah, Anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Mari kita mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Ubi jalar kukus 200 gram, tepung terigu 100 gram, gula pasir 50 gram, susu cair 100 ml, baking powder satu sendok teh, vanili bubuk setengah sendok teh, margarin leleh dua sendok makan, garam sejumput kecil untuk menyeimbangkan rasa.
Langkah satu
Campurkan bahan-bahan basah dan kering
Mulailah dengan mencampur tepung terigu dengan baking powder dalam mangkuk besar.
Di mangkuk lain, haluskan ubi jalar kukus hingga lembut lalu tambahkan gula pasir dan aduk rata.
Masukkan susu cair sedikit demi sedikit ke dalam campuran ubi sambil terus diaduk hingga tercampur rata.
Tambahkan margarin leleh ke dalam campuran basah tersebut.
Langkah dua
Gabungkan semua bahan hingga merata
Setelah semua bahan basah tercampur rata, tuangkan campuran tersebut ke dalam mangkuk berisi tepung terigu dan baking powder secara perlahan sambil terus diaduk menggunakan spatula hingga tidak ada gumpalan tersisa.
Pastikan adonan memiliki konsistensi yang halus agar kue cubit nantinya memiliki tekstur lembut.
Langkah tiga
Memasak adonan hingga matang sempurna
Panaskan cetakan kue cubit di atas api kecil selama beberapa menit sebelum menuangkan adonan ke dalam cetakan tersebut hingga setengah penuh.
Tutup cetakan dan biarkan kue matang selama sekitar 5 menit atau sampai bagian atasnya mengeras namun masih lembut saat disentuh ringan dengan jari Anda.
Dengan mengikuti panduan ini secara seksama, Anda dapat menikmati kue cubit ubi jalar buatan sendiri yang lezat!