Kue Blueberry Kapulaga ala Skandinavia: Tutorial lengkap
Kue Blueberry Kapulaga ala Skandinavia adalah hidangan penutup yang lezat dan unik. Kue ini berasal dari negara-negara Nordik dan terkenal dengan rasa blueberry yang segar serta aroma kapulaga yang khas. Kue ini cocok dinikmati bersama teh atau kopi di sore hari. Selain rasanya yang nikmat, kue ini juga mudah dibuat di rumah dengan bahan-bahan sederhana. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Tepung terigu serbaguna 250 gram, gula pasir 150 gram, baking powder satu sendok teh, baking soda setengah sendok teh, garam setengah sendok teh, bubuk kapulaga satu sendok teh, minyak sayur 120 mililiter, yoghurt tawar 240 ml, ekstrak vanila satu sendok teh, blueberry segar atau beku 200 gram.
Campurkan bahan kering
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu serbaguna sebanyak 250 gram dengan gula pasir sebanyak 150 gram. Tambahkan baking powder satu sendok teh dan baking soda setengah sendok teh ke dalam campuran tersebut. Jangan lupa tambahkan garam setengah sendok teh dan bubuk kapulaga sebanyak satu sendok teh untuk memberikan aroma khas pada kue Anda.
Tambahkan bahan basah
Dalam mangkuk terpisah, campurkan minyak sayur sebanyak 120 ml dengan yoghurt tawar sebanyak 240 ml. Aduk hingga merata lalu tambahkan ekstrak vanila sebanyak satu sendok teh ke dalam campuran tersebut. Setelah itu tuangkan campuran bahan basah ke dalam mangkuk berisi bahan kering dan aduk hingga semua bahan tercampur rata.
Masukkan blueberry dan panggang
Tambahkan blueberry segar atau beku sebanyak 200 gram ke dalam adonan kue dan aduk perlahan agar blueberry tidak hancur. Tuang adonan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak atau dialasi kertas roti. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celsius selama sekitar 45 menit atau hingga matang sempurna. Selamat menikmati!
