Manjakan diri dengan hidangan berbahan dasar kubis Brussel ini untuk hari yang penuh cita rasa
Sering diabaikan, kubis Brussel, si kubis kecil, tidak selalu populer. Sekarang kubis ini kembali populer dengan hidangan vegan yang kaya akan umami. Resep-resep ini menunjukkan keserbagunaan dan profilnya yang kaya nutrisi, mengubah kubis Brussel menjadi makanan yang sangat menarik. Biarkan hidangan inovatif ini memperkenalkan Anda pada pesona sayuran bergizi ini, membuktikan bahwa kubis Brussel dapat menjadi sorotan dalam pengalaman bersantap apa pun.
Kubis Brussel panggang yang renyah
Aduk kubis Brussel yang sudah dibelah dua dengan minyak zaitun dan taburan bubuk bawang putih. Taburkan ragi nutrisi untuk mendapatkan rasa umami yang kuat. Panggang dengan suhu 400 derajat Fahrenheit hingga bagian pinggirnya renyah dan bagian tengahnya empuk. Persiapan sederhana ini menghasilkan camilan gurih dan bergizi yang pasti akan memuaskan selera Anda dengan kerenyahan dan rasa yang kaya.
Tumis kubis Brussel yang berasap
Untuk hidangan yang lezat dan cepat, tumis kubis Brussel parut dengan bawang bombay hingga harum. Sempurnakan hidangan dengan taburan paprika asap, sedikit kecap asin, dan sedikit sirup maple untuk mendapatkan keseimbangan sempurna antara rasa pedas dan manis. Sajikan tumisan gurih ini di atas nasi quinoa atau nasi merah untuk melengkapi hidangan dengan rasa sehat yang memuaskan.
Salad Caesar kubis Brussel
Kreasikan ulang salad Caesar klasik dengan menggunakan kubis Brussel mentah yang dicincang halus sebagai bahan dasarnya. Campurkan dengan saus kaya yang terbuat dari tahini, jus lemon yang segar, mustard Dijon yang tajam, caper yang asin, dan bawang putih yang kuat untuk menciptakan rasa umami yang lembut dan bebas susu. Untuk sentuhan akhir, taburi dengan keju Parmesan vegan yang telah dihancurkan, untuk menambahkan rasa pada hidangan inovatif ini.
Sate kubis Brussel dengan lapisan balsamic
Tusuk kubis Brussel utuh dan panggang hingga hangus sempurna. Selagi kubis dimasak, kocok cuka balsamic dengan rosemary yang harum. Setelah dipanggang, olesi kubis dengan glasir ini, untuk memadukan rasa manis cuka yang tajam dengan rasa tanahnya. Sate ini, yang ideal sebagai hidangan pembuka atau pendamping, pasti akan menyenangkan dengan keseimbangan rasa berasap dan manisnya.
Buffalo Brussel yang pedas
Berikan sentuhan berbeda pada kubis Brussel dengan melapisinya dengan saus buffalo pedas dan panggang hingga garing. Potongan-potongan panas ini adalah kenikmatan vegan, terutama saat dicelupkan ke dalam saus peternakan yang dingin. Saus yang lembut meredam panas dan menambahkan lapisan rasa, membuat buffalo Brussel pedas ini menjadi suguhan yang menarik untuk hidangan atau pertemuan apa pun.
