Kreasi Hidangan Penutup dari Tepung Biji Nangka
Apa ceritanya
Tepung biji nangka adalah bahan yang semakin populer dalam dunia kuliner. Dengan tekstur yang unik dan rasa yang netral, tepung ini menjadi pilihan menarik untuk membuat berbagai dessert kreatif. Selain itu, penggunaan tepung biji nangka juga merupakan cara inovatif untuk mengurangi limbah pangan dengan memanfaatkan bagian buah yang sering diabaikan. Artikel ini akan membahas beberapa ide dessert kreatif menggunakan tepung biji nangka.
1
Kue Bolu dari Tepung Biji Nangka
Kue bolu dari tepung biji nangka menawarkan tekstur lembut dan rasa manis alami. Untuk membuatnya, campurkan tepung biji nangka dengan sedikit gula, baking powder, dan susu cair. Panggang adonan dalam oven hingga matang sempurna. Kue bolu ini cocok disajikan sebagai camilan sore hari atau hidangan penutup setelah makan malam.
2
Panekuk Sehat dengan Tepung Biji Nangka
Pancake sehat bisa dibuat dengan mengganti sebagian tepung terigu dengan tepung biji nangka. Campurkan telur, susu, dan sedikit garam ke dalam adonan panekuk Anda. Masak di atas wajan anti lengket hingga berwarna keemasan di kedua sisi. Panekuk ini tidak hanya lezat tetapi juga lebih bergizi karena kandungan serat dari biji nangka.
3
Puding Cokelat Biji Nangka
Puding cokelat bisa menjadi lebih menarik dengan tambahan tepung biji nangka sebagai pengental alami. Campurkan bubuk kakao, gula pasir, dan susu cair bersama tepung biji nangka lalu masak hingga mengental. Dinginkan puding sebelum disajikan untuk mendapatkan tekstur lembut yang sempurna.
4
Kue Kering Renyah dari Tepung Biji Nangka
Kue kering renyah dapat dibuat lebih sehat dengan menggunakan campuran tepung terigu dan tepung biji nangka. Tambahkan mentega, gula merah, dan vanili ke dalam adonan kue kering Anda sebelum dipanggang hingga matang sempurna. Kue kering ini memberikan sensasi renyah sekaligus kaya akan serat sehingga cocok dinikmati kapan saja. Dengan memanfaatkan kreativitas dalam penggunaan bahan-bahan alternatif seperti tepung biji nangka, kita dapat menciptakan dessert lezat sekaligus mendukung gaya hidup berkelanjutan melalui pengurangan limbah pangan.