Kombinasi Salad Jengkol Indonesia yang Wajib Dicoba
Apa ceritanya
Salad jengkol adalah hidangan unik dari Indonesia yang menawarkan rasa dan tekstur khas. Jengkol, meskipun kontroversial bagi sebagian orang karena aromanya, memiliki penggemar setia di tanah air. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi beberapa kombinasi salad jengkol yang wajib dicoba bagi pecinta kuliner Indonesia.
1
Jengkol dengan Mangga Muda
Kombinasi jengkol dengan mangga muda menciptakan perpaduan rasa asam dan gurih yang menyegarkan. Mangga muda memberikan sentuhan segar dan renyah, sementara jengkol menambah kedalaman rasa. Untuk membuatnya, iris tipis jengkol dan mangga muda, lalu campurkan dengan sedikit garam dan cabai rawit untuk sensasi pedas yang menggugah selera.
2
Salad Jengkol dan Kacang Panjang
Salad jengkol dengan kacang panjang adalah pilihan lain yang menarik. Kacang panjang memberikan tekstur renyah yang kontras dengan kelembutan jengkol. Tambahkan irisan tomat ceri dan daun kemangi untuk meningkatkan aroma segar. Campurkan semua bahan dengan saus sederhana dari air jeruk nipis dan kecap manis untuk cita rasa yang seimbang.
3
Jengkol Pedas Manis
Untuk pecinta rasa pedas manis, cobalah salad jengkol pedas manis ini. Gunakan cabai merah besar atau cabai rawit sesuai selera Anda. Campurkan potongan jengkol dengan saus dari gula merah cair, air asam jawa, dan sedikit kecap manis. Sajikan dingin agar semua rasa menyatu sempurna.
4
Kombinasi Jengkol dan Tahu Goreng
Tahu goreng menambah elemen protein dalam salad ini sekaligus memberikan tekstur lembut yang menyenangkan saat digigit bersama potongan jengkol. Iris tahu tipis-tipis lalu goreng hingga kecokelatan sebelum dicampurkan ke dalam salad Anda bersama irisan mentimun segar serta bumbu sederhana seperti garam serta perasan lemon atau jeruk nipis agar lebih nikmat lagi saat disantap siang maupun malam hari.