Klapertart Buncis ala Indonesia: Panduan memasak praktis dan lezat
Apa ceritanya
Klapertart adalah hidangan penutup khas Indonesia yang terkenal dengan rasa manis dan teksturnya yang lembut.
Biasanya terbuat dari kelapa muda, klapertart menawarkan sensasi gurih dan manis yang memanjakan lidah.
Dalam variasi ini, kita akan menambahkan buncis untuk memberikan sentuhan unik dan menambah nilai gizi.
Hidangan ini cocok dinikmati sebagai pencuci mulut atau camilan sore hari. Mari kita mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Buncis segar 200 gram, kelapa muda parut 100 gram, tepung terigu 50 gram, gula pasir 75 gram, margarin cair 50 gram, susu kental manis 100 ml, air kelapa muda 150 ml, vanili bubuk setengah sendok teh, garam sejumput kecil.
Langkah satu
Persiapan awal bahan-bahan
Cuci bersih buncis lalu potong-potong sepanjang 2-3 cm.
Pastikan semua bahan lainnya sudah siap digunakan agar proses memasak lebih efisien.
Siapkan loyang tahan panas dengan mengoleskan sedikit margarin di permukaannya agar adonan tidak lengket saat dipanggang nanti.
Langkah dua
Membuat adonan Klapertart
Campurkan tepung terigu dengan gula pasir dalam mangkuk besar.
Tambahkan margarin cair dan aduk rata hingga membentuk adonan halus.
Masukkan susu kental manis serta air kelapa muda secara perlahan sambil terus diaduk hingga tercampur sempurna tanpa ada gumpalan.
Langkah tiga
Menyusun dan memanggang Klapertart
Tambahkan buncis potong serta kelapa parut ke dalam adonan lalu aduk rata kembali.
Tuangkan campuran tersebut ke dalam loyang yang telah disiapkan sebelumnya.
Panggang dalam oven pada suhu 180 derajat Celsius selama sekitar 45 menit atau hingga matang sempurna.
Langkah empat
Penyajian Klapertart Buncis
Setelah matang keluarkan klapertart dari oven.
Kemudian biarkan dingin sejenak sebelum disajikan agar teksturnya lebih padat saat dipotong-potong nanti.
Sajikan klapertart buncis sebagai hidangan penutup istimewa bersama keluarga atau teman-teman tercinta. Selamat menikmati!