Kimchi Pisang Raja fusion Karibia-Korea: Panduan memasak yang mudah
Kimchi Pisang Raja fusion Karibia-Korea adalah hidangan unik yang menggabungkan cita rasa Karibia dan Korea. Hidangan ini memanfaatkan pisang yang sering digunakan dalam masakan Karibia, dan kimchi, makanan fermentasi khas Korea. Kombinasi ini menghasilkan rasa pedas, manis, dan asam yang menyegarkan. Selain lezat, hidangan ini juga kaya akan serat dan probiotik dari kimchi. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Pisang raja matang - 2 buah Kimchi - 200 gram (potong kecil-kecil) Bawang putih cincang - 3 siung Jahe parut - 1 sendok teh Minyak wijen - 2 sendok makan Gula merah - 1 sendok makan Kecap asin - 2 sendok makan Cuka beras - 1 sendok makan Daun bawang iris tipis - secukupnya untuk hiasan
Persiapan pisang raja
Kupas pisang dan potong menjadi irisan setebal sekitar 1 cm. Panaskan minyak wijen dalam wajan besar di atas api sedang-tinggi. Tambahkan irisan pisang ke dalam wajan dan goreng hingga kedua sisinya berwarna cokelat keemasan selama sekitar 5-7 menit per sisi. Angkat pisang dari wajan dan tiriskan di atas kertas tisu untuk menghilangkan kelebihan minyak.
Membuat saus kimchi
Dalam mangkuk besar, campurkan kimchi yang sudah dipotong kecil-kecil dengan bawang putih cincang dan jahe parut. Tambahkan gula merah, kecap asin, dan cuka beras ke dalam campuran tersebut. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Biarkan saus kimchi ini meresap selama sekitar 10 menit agar rasa lebih menyatu.
Menggabungkan semua bahan
Setelah saus kimchi siap dan pisang sudah digoreng dengan baik serta ditiriskan dari minyaknya tadi, letakkan irisan pisang di piring saji. Tuangkan saus kimchi secara merata di atas irisan pisang. Hiasi dengan daun bawang iris tipis untuk memberikan tampilan segar pada hidangan. Sajikan segera selagi hangat. Selamat menikmati Kimchi Pisang Raja fusion Karibia-Korea!
