Kimchi Arancini: Panduan fusion Korea-Italia
Apa ceritanya
Kimchi Arancini adalah hidangan fusion yang menggabungkan cita rasa Korea dan Italia.
Hidangan ini memadukan nasi kimchi yang pedas dengan tekstur renyah dari arancini, bola nasi goreng khas Italia.
Kombinasi ini menghasilkan rasa unik yang menggugah selera.
Kimchi memberikan manfaat kesehatan seperti probiotik dan vitamin, sementara arancini menawarkan kelezatan gurih. Mari kita mulai memasak!
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Nasi putih matang - 2 cangkir
Kimchi cincang halus - 1 cangkir
Tepung terigu - 1/2 cangkir
Tepung roti - 1 cangkir
Keju mozzarella parut - 1/2 cangkir
Bawang putih cincang halus - 2 siung
Daun bawang iris tipis - 2 batang
Garam secukupnya, lada hitam secukupnya, minyak sayur untuk menggoreng.
Langkah pertama
Campurkan nasi dan kimchi
Campurkan nasi putih matang dengan kimchi cincang halus dalam mangkuk besar.
Tambahkan bawang putih cincang dan daun bawang iris tipis.
Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Tambahkan garam dan lada hitam sesuai selera untuk menambah cita rasa pada campuran nasi dan kimchi.
Langkah kedua
Bentuk bola nasi
Ambil sedikit campuran nasi dan kimchi menggunakan tangan atau sendok es krim untuk membentuk bola-bola kecil seukuran bola pingpong.
Masukkan sedikit keju mozzarella parut di tengah setiap bola nasi sebelum menutupnya kembali dengan campuran nasi agar keju berada di dalam.
Langkah ketiga
Lapisi bola nasi dengan tepung roti
Gulingkan setiap bola nasi dalam tepung terigu hingga seluruh permukaannya tertutup rata.
Celupkan bola-bola tersebut ke dalam air atau susu cair sebentar saja lalu gulingkan lagi dalam tepung roti hingga seluruh permukaan tertutup sempurna oleh lapisan tepung roti.
Langkah keempat
Goreng hingga kecokelatan
Panaskan minyak sayur dalam wajan besar dengan api sedang-tinggi.
Goreng bola-bola nasi secara bertahap selama sekitar tiga sampai lima menit atau hingga berwarna kecokelatan dan renyah di luar.
Angkat dan tiriskan pada kertas tisu untuk menghilangkan minyak berlebih sebelum disajikan hangat-hangat.
Selamat menikmati Kimchi Arancini Anda!