Sederet manfaat daun mint (beserta 3 resep berbahan mint)
Mint salah satu tanaman herbal paling populer di dunia. Daun ini biasanya disertakan dengan cara tertentu pada makanan dan minuman selama musim panas lantaran sifatnya yang mendinginkan. Mint mengandung kebaikan vitamin A, antioksidan, dan serat larut lemak yang baik untuk kesehatan mata. Tumbuhan ini juga membantu meredakan masalah pencernaan.
Begini kata ahli
Mint memiliki aktivitas antioksidan, antimikroba, antikanker, antiinflamasi, hepatoprotektif, antiulkus, dan antidiabetogenik berkat kandungan fenolnya. Minyak esensial mint diklaim mempunyai khasiat antivirus, karminatif (pereda mulas), dan antispasmodik. Mentol dalam mint sejak dulu telah digunakan sebagai penyegar mulut, senyawa inilah yang memberikan keharuman dan cita rasa mint khas. Namun, sebagian varietas mint mungkin berbahaya.
Meningkatkan kelebalan tubuh dan melancarkan pencernaan
Sarat akan nutrisi penting seperti kalsium, fosfor, dan vitamin A, C, D, dan E, mint diketahui dapat meningkatkan sistem kekebalan tubuh. Daun ini juga mengurangi risiko terjadinya berbagai penyakit kronis dengan melindungi sel-sel dari kerusakan. Bersifat anti-peradangan, mint juga meringankan gangguan pencernaan dan sakit perut. Kita bisa membuat minuman menyegarkan dengan mint untuk memperoleh manfaatnya.
Mengurangi jerawat dan bau napas tak sedap
Musim panas dapat memicu sejumlah masalah kulit termasuk peradangan dan jerawat. mengandung asam salisilat dan khasiat antibakteri, daun mint dapat menenangkan kulit kita serta mengobati jerawat dan flek. Kita bisa membuat masker wajah dari daun mint yang dihaluskan, yoghurt, dan mentimun agar kulit bebas jerawat. Kita juga bisa mengunyah daun mint untuk mengatasi bau mulut dan menjaga kesegaran serta kesehatan mulut.
Lassi mint
Lassi adalah salah satu minuman segar khas negara India yang banyak dikonsumsi selama musim panas dan dengan penambahan daun mint, minuman ini semakin nikmat dan menenangkan perut kita. Campur yoghurt segar dengan gula, dan daun mint kering, lalu campur semuanya dengan baik. Tambahkan beberapa es batu dan hiasi dengan daun mint segar. Tuang ke gelas yang tinggi dan sajikan dalam keadaan dingin. Minuman ini sangat cocok dinikmati di sore hari.
Chatni mint dan mangga
Masih dengan kuliner khas India, makanan di sana rasanya belum lengkap tanpa chatni yang kecut-kecut segar di sampingnya. Potong mangga mentah kecil-kecil lalu masukkan ke dalam blender. Tambahkan daun mint, cabai hijau, cabai merah, amchur, dan garam. Tuang sedikit air dan blender hingga membentuk pasta. Sesuaikan teksturnya dengan menambahkan air. Beri air perasan lemon lalu sajikan.
Nasi mint
Resep nasi mint ini sangat cocok disantap sebagai makan siang ketika musim panas. Dengan cita rasa mint yang tajam, hidangan ini menyegarkan, sehat, wangi, dan bikin perasaan jadi tenang. Panaskan minyak lalu tumis biji jintan dan bawang bombai. Tambahkan daun mint yang dihaluskan dan nasi, lalu aduk rata. Tambahkan air dan didihkan selama beberapa saat. Beri air perasan lemon dan masak selama 10 menit. Selamat menikmati!
