Kentang Kemangi Lemon ala Indonesia: Panduan memasak sederhana
Apa ceritanya
Kentang Kemangi Lemon ala Indonesia adalah hidangan yang terinspirasi dari cita rasa lokal dengan sentuhan segar lemon dan aroma khas kemangi.
Hidangan ini menawarkan perpaduan rasa asam dan harum yang menggugah selera, menjadikannya pilihan sempurna untuk makan siang atau malam.
Selain itu, kentang sebagai bahan utama memberikan sumber karbohidrat yang baik untuk energi.
Dengan bahan-bahan sederhana dan langkah-langkah mudah, mari kita mulai memasak.
Daftar bahan
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Kentang ukuran sedang sebanyak 500 gram, daun kemangi segar sebanyak 1 genggam, air lemon segar sebanyak 2 sendok makan, minyak zaitun sebanyak 2 sendok makan, bawang putih cincang halus sebanyak 3 siung, garam secukupnya, merica hitam bubuk secukupnya.
Langkah satu
Persiapan awal kentang
Pertama-tama, cuci bersih kentang di bawah air mengalir untuk menghilangkan kotoran.
Setelah itu kupas kulitnya dan potong menjadi dadu berukuran sekitar 2 cm.
Rebus kentang dalam panci berisi air mendidih selama 10-15 menit hingga empuk tetapi tidak hancur.
Tiriskan air rebusan dan biarkan kentang dingin sejenak sebelum melanjutkan ke langkah berikutnya.
Langkah dua
Membuat saus lemon kemangi
Sambil menunggu kentang dingin, siapkan saus dengan mencampurkan air lemon segar dengan minyak zaitun dalam mangkuk kecil.
Tambahkan bawang putih cincang halus ke dalam campuran tersebut lalu aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Masukkan garam dan merica hitam bubuk sesuai selera Anda untuk menambah cita rasa pada saus ini.
Langkah tiga
Menggabungkan semua bahan
Setelah kentang cukup dingin untuk dipegang tangan tanpa terbakar, masukkan ke dalam mangkuk besar bersama daun kemangi segar yang telah dicuci bersih sebelumnya.
Tuangkan saus lemon kemangi yang sudah disiapkan tadi ke atas campuran kentang dan kemangi tersebut lalu aduk perlahan agar semua bagian terlapisi saus secara merata tanpa menghancurkan potongan-potongan kentangnya.
Langkah empat
Penyajian akhir hidangan
Setelah semua bahan tercampur rata dengan baik serta bumbu menyerap sempurna pada setiap potongan kentangnya maka hidangan siap disajikan.
Pindahkan Kentang Kemangi Lemon ala Indonesia ini ke piring saji favorit Anda kemudian sajikan segera selagi masih hangat agar rasanya lebih nikmat saat disantap bersama keluarga atau teman-teman terdekat Anda!