Kentang goreng Rp2,8 juta sepiring: Siapa yang sanggup beli?
Berapa banyak uang yang rela Anda keluarkan untuk sepiring kentang goreng, bahkan di tempat paling mewah sekalipun? Inilah hidangan gourmet kentang goreng yang bisa bikin dompet tipis! Tidak tanggung-tanggung, sebuah restoran di New York bereksperimen sedemikian rupa dengan memperkenalkan menu kentang goreng termahal, seharga lebih dari Rp2,8 juta ($200) per piring! Restoran bernama Serendipity 3 memenangkan Guinness World Record untuk capaian tersebut pada tahun 2021.
Apa yang bikin kentang goreng ini begitu mahal?
Hidangan ini menggunakan kentang Chipperbeck berkualitas tinggi, sampanye Dom Perignon Vintage 2006, sampanye Ardenne Vinegar J. LeBlanc Prancis, dan lemak angsa liar dari Prancis. Bahan-bahan lainnya meliputi garam truffle Guerande, minyak truffle, keju Crete Senesi Pecorino Tartufello, truffle hitam musim panas yang sudah dikupas dari Italia, mentega truffle, krim organik A2 100% dari sapi Jersey yang diberi makan rumput, Truffle Gruyere Swiss fermentasi, dan topping serbuk emas 23 karat yang bisa dimakan!
Menu ini dijual lagi untuk merayakan Hari Kentang Goreng Nasional
Hidangan yang secara resmi dinamai Crème de la Crème Pommes Frites ini dihadirkan kembali oleh restoran kelas atas itu untuk merayakan Hari Kentang Goreng Nasional 13 Juli. Awal tahun ini, peserta lomba makan Kevin Thomas Strahle menjuarai kompetisi makan cepat kentang goreng tersebut di sini.
Kentang goreng disajikan di piring kristal Arabesque Baccarat
Menurut Chef Freddie Schoen-Kiewert, kentang goreng yang tersohor di seluruh dunia ini disajikan di atas piring kristal Arabesque Baccarat beserta mangkuk serupa yang berisi Saus Mornay untuk cocolan. Video yang diunggah di Instagram oleh akun Guinness Book World Record menunjukkan kontestan lomba makan dan YouTuber asal Los Angeles Beast alias Strahle menyantap kentang goreng itu di restoran. Video tersebut sudah ditonton lebih dari 200 ribu kali.
Hidangan harus dipesan 48 jam sebelumnya
Dalam video tersebut, Strahle menyebut hidangan itu gurih dengan cita rasa truffle serta kesan earthy yang mirip rumput dan jerami. Jika berniat mencoba kentang goreng termahal di dunia itu, Anda harus mengajukan order ke restoran 48 jam sebelum reservasi melalui aplikasi Resy. Restoran ini memiliki daftar tunggu delapan hingga sembilan minggu karena para pelanggan penasaran menjajal menu tersebut.
Menu mewah lain yang ditawarkan Serendipity
Selain menyajikan kentang goreng terenak dan termahal, Serendipity juga memegang tiga rekor lainnya. Restoran itu menyajikan pencuci mulut paling mahal bernama es krim sundae Frrrozen Haute Chocolate seharga Rp350 juta ($ 25.000). Mereka juga membuat roti lapis termahal yang dinamai Quintessential Grilled Cheese dengan banderol Rp3 juta ($214) dan milkshake termahal bernama LUXE Milkshake seharga Rp1,4 juta ($100).
