Kelezatan Vegetarian Yang Wajib Dicoba Dalam Petualangan Di Tanah Kuba
Kuba, dengan kekayaan budayanya dan pengaruh kulinernya yang beragam, menawarkan beragam hidangan vegetarian lezat yang pasti akan menggoda selera Anda. Masakan Kuba merupakan perpaduan pengaruh Spanyol, Afrika, dan Karibia. Baik Anda seorang vegetarian yang militan atau sekadar ingin menjelajahi masakan Kuba yang berbahan dasar tumbuhan, hidangan ini pasti akan membuat Anda ketagihan.
Cucurucho
Cucurucho, terbuat dari kelapa parut yang dimasak dengan gula, kacang-kacangan, atau buah-buahan adalah makanan lokal Kuba yang populer. Hidangan ini mengembangkan rasa berasap yang unik dan sulit untuk diabaikan karena dijual dalam bentuk kerucut berbahan dasar daun lontar. Campuran kelapa yang manis dan karamel, setelah didinginkan dan mengeras, akan membentuk cangkang renyah dan lezat yang membungkus bagian tengahnya yang lembut dan kenyal.
Tamale
Salah satu dari sedikit makanan asli yang masih disiapkan dengan cara tradisional di Kuba adalah tamale. Tamale sering kali dimasak menggunakan jagung segar yang digiling dengan campuran banyak bumbu. Semua bahan ini disiapkan, dimasak, dan disajikan di dalam daun jagung. Hidangan ini dapat ditemukan di seluruh Kuba, dan termasuk di antara makanan terbaik yang harus Anda coba.
Tostones
Tostones, camilan dan lauk favorit, dibuat dari pisang raja mentah (pisang hijau). Untuk mencapai kesempurnaan dalam suguhan lezat ini membutuhkan proses penggorengan ganda dalam minyak panas yang mendidih. Penggorengan pertama memastikan bagian dalamnya matang sempurna, sedangkan penggorengan keduanya memberikan kerenyahan yang nikmat, sehingga sangat renyah. Untuk melengkapi pengalaman tersebut, taburan garam ditambahkan ke tostones.
Yuca Con Mojo
Inti dari hidangan ini adalah Yuca, sayuran akar bertepung mirip singkong, yang direbus terlebih dahulu hingga empuk. Apa yang membuat hidangan ini benar-benar istimewa adalah saus "mojo", ramuan pedas dan berbau bawang putin yang sangat menggugah selera. Sausnya dibuat dengan tumisan bawang putih dengan minyak zaitun
